鸡腿|用这道蜜汁蒜香鸡腿征服家人的味蕾吧

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By 清露风荷【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡腿 4只
蒜末 2勺
味达美臻品特级生抽 2勺
味达美冰糖老抽半勺
黑胡椒粉半勺
蜂蜜 1大勺
姜 2片
味达美臻品蚝油半勺

做法步骤

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1、准备好主要食材和调味料

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2、鸡腿冷水泡半小时，泡出血水，用刀割几个口子，便于入味。

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3、蒜切沫，姜切丝，放入鸡腿盆中，再倒入一大勺蜂蜜。

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4、加入味达美臻品特级生抽2勺。

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5、加入味达美臻品蚝油半勺。

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6、再加入味达美冰糖老抽半勺，一点黑胡椒，和姜丝蒜末，蜂蜜混合揉搓鸡腿，让鸡腿表面均匀蘸满调味料，腌制30分钟。

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7、不粘锅放少量油，把鸡腿表面的姜丝捡掉，放入锅中煎成金黄色。

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8、然后倒入腌制鸡腿的调味料，再加入一碗水，少量盐，小火慢炖。

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9、加锅盖，小火煮约20分钟就差不多了。

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10、打开锅盖，汤汁收的也差不多了，关火！

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11、撒些白芝麻，装盘，略带甜味的蒜香鸡腿上桌，酥烂入味，非常好吃！大寒节气，这道菜温补又美味！
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
【 鸡腿|用这道蜜汁蒜香鸡腿征服家人的味蕾吧】具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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