培根卷|开味酸菜培根卷

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培根吃法有很多种，但是一般都是用来搭配吐司和鸡蛋，其实培根卷酸菜也是很好吃的哟~
By 干饭人研习社
用料

培根 3片
开味酸菜 1瓶
食用油 10克

做法步骤

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1、准备好猪肉培根和一瓶开味酸菜，培根选择有很多，猪肉的比较便宜。

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2、将锅烧热后，倒入少许食用油（约10ml），然后再将培根放入锅中进行小火慢煎，将培根的香味慢慢激发出来。

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3、开味酸菜我选的暴下饭的这种开瓶即食的，味道已经调的很好了，不用再进行额外的调味。

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4、煎好的培根上面放上适量的酸菜，喜欢吃得酸的话可以多放点儿。这种开味酸菜只有一丢丢辣，如果还想吃得更辣的话可以放点辣椒面。

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5、然后将培根与开味酸菜卷在一起就可以啦。

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6、成品就是这样，一口一个很过瘾。口感形容的话就是酸酸辣辣，有嚼劲。开味酸菜能够很好的综合掉一部分培根的烟熏味，很接腻，酸得恰到好处。
小贴士这道菜很简单，也很适合摆盘。在煎培根的时候要注意别开大火，容易煎得焦糊。
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