蛋液|面包机椰蓉吐司，香气扑鼻，柔软细腻，比买的还好吃

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分享如何在家里用面包机来制作椰蓉吐司，简单快手，也不需要烤箱，可方便了。而且它十分好吃，一点也不比面包店里的差，甚至比买来的更加真材实料、健康美味。
By 寻找米米【豆果美食官方认证达人】
用料

面团
高筋粉 300克
牛奶 155克
全蛋液 40克
细砂糖 35克
盐 3克
酵母粉 4克
黄油 30克
夹馅
椰蓉 60克
全蛋液 50克
奶粉 20克
糖粉 20克
黄油 30克

做法步骤

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1、先制作夹馅，椰蓉、全蛋液、奶粉、糖粉以及软化的黄油混合均匀，备用。

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2、接着揉面，牛奶、全蛋液、细砂糖、盐、高筋粉、酵母粉，依次放入面包桶里，酵母粉与盐不能直接接触。

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3、选择imix功能，把面团搅打至光滑有弹性，放入提前软化好的黄油，继续搅打。

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4、当面团能抻出坚实细腻的薄膜，揉面完成。

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5、面团分成2份，滚圆。

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6、小面团擀长，抹上椰蓉馅。

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7、自上而下卷起，收口压在底部。

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8、轻轻搓长，在面团的中间处划开一道长约15厘米的口子。

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9、面团首尾两端往里折，割口处朝上。

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10、两份面团整形后放入面包桶里。

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11、选择低温发酵功能，把面团发酵至9分满，手指轻按表面，能缓慢回弹即可。

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12、选择烘烤功能，设定35分钟，浅烧色，开始烘烤。程序结束后，立刻取出面包桶，轻震几下散出热气，然后倒出吐司，放在晾网上降温。

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13、成品。
小贴士面粉的吸水性不同，液体用量可以根据面团实际的干湿情况进行调整。
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