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By 快乐每一天lxku
用料
- 咸骨头、一块、咸猪尾巴一根
- 莴笋一根
- 姜蒜 适量
- 糖 少许
- 八角、干辣椒 适量
- 蚝油 2勺
- 鸡精 少许
- 料酒 3勺
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1、咸骨头和猪尾巴用热水泡一下、清洗干净、八角、干辣椒、生姜洗好备用
【 猪尾巴|咸骨头焖莴笋】
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2、锅中倒入少许油、炒至咸肉变色、下料酒和蚝油炒香
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3、到入适量开水、大火烧开、在转小火炖40分钟左右即可
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4、烧的差不多了到入沙锅中、在把莴笋放进去
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5、锅中放少许油把莴笋炒一下、在放入适量的开水烧熟放少许鸡精调味即可
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6、把烧好的莴笋倒入咸肉上面撒上大蒜即可、冬天来锅咸肉炖莴笋真的是又香又下饭
小贴士因为是咸肉所以不需要放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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