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By 美食路漫漫
用料
- 高筋面粉 300g
- 牛奶 160g
- 奶粉 12克
- 糖 35g
- 全蛋 1个
- 黄油 30g
- 酵母 5g
- 蔓越莓椰蓉馅：
- 鸡蛋 1只
- 糖 30g
- 椰蓉 60g
- 黄油 30g
- 蔓越莓 20g
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【 蔓越莓|黯然销魂的蔓越莓椰蓉面包，好吃】1、高筋面粉揉出粗膜后加黄油后揉出手套膜
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2、椰蓉馅和面团均匀分成8等份，面团约75g一个、椰蓉馅24g一个
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3、用虎口收馅，包严后按扁
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4、擀开成长椭圆形
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5、先纵向对折
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6、然后再对折
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7、中间切开不要切断
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8、从内向外翻出，整理成形
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9、醒发至两倍大后刷蛋黄液
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10、烤箱预热后，170度上下火15分钟
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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