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By 夏天的草li
用料
- 手抓饼 2张
- ②肉馅
- 牛肉馅 150克
- 香菇 2朵
- 蚝油 一勺
- 生抽 一勺
- 料酒 一勺
- 盐 一点点
- 胡萝卜 少许
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1、牛肉切大块放入料理机中打碎，打好的牛肉馅拌入香菇碎、胡萝卜碎、生抽、料酒、蚝油、鸡精、盐搅拌均匀；
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2、热锅凉油，爆香花椒粉，放入肉馅炒至变色盛出备用；
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3、手抓饼室温解冻后，从一半的地方划一刀；
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4、手抓饼3/4的地方铺上肉馅；
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5、取1/4处向上对折；
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6、再向左对折，再向下对折后，将边捏紧；
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7、平底锅不用放油，放入牛肉饼煎至两面金黄即可～
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