羊肉豆腐|酸菜羊肉豆腐

文章插图
上次做的酸菜还剩下一些，正好买上半斤羊肉片和一块豆腐，做一锅暖暖的酸菜羊肉豆腐吃，酸香开胃，喜欢吃辣的还可以放几个干辣椒进去，热辣酸咸，好吃下饭。
By 熊猫半糖
用料

做法步骤

文章插图
1、准备好所需要的材料；

文章插图
2、酸菜反复投洗几遍去咸，再攥干水分备用；

文章插图
3、锅中放入葱姜和八角煸香；

文章插图
4、放入攥干水分的酸菜，炒出水分煸香；

文章插图
5、加入东古一品鲜酱油1勺；

文章插图
6、炒出香味后加水没过酸菜；
【 羊肉豆腐|酸菜羊肉豆腐】

文章插图
7、放入粉丝1把，按入汤中；

文章插图
8、放入切好的豆腐块，加入盐1勺和糖1勺，炖5分钟；

文章插图
9、将羊肉片平铺在酸菜上面；

文章插图
10、翻动变色后即可出锅；
11、撒香葱开吃；
小贴士半糖有话说～1、攥干酸菜再炒，酸菜可以有效地吸收汤里的味道，更好吃；2、豆腐可以中和酸菜的酸味，也可以不加，粉丝最好用山芋粉条；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！