文章插图
今日份美食甜品．纸杯蛋糕用了圣迪乐鲜蛋，做了美味又好吃的蛋糕，圣迪乐鲜蛋，天然谷物喂养，特别添加益生元、益智生菌，NSF可生食与无抗生素产品双认证，营养好吃又美味，口感嫩滑细腻，无腥自然香。
By 铧发妈
用料
- 圣迪乐鲜蛋 4个
- 低粉 80克
- 牛奶 60毫升
- 细砂糖 60克
- 玉米油 40克
- 盐 2克
- 醋或柠檬汁 n滴
- 奥利奥小饼干 12块
- 奶油 150克
- 可可粉 10克
- 糖粉 15克
文章插图
1、圣迪乐鲜蛋营养好吃又美味。
文章插图
2、材料准备
文章插图
3、鸡蛋4个
文章插图
4、准备所需材料
文章插图
5、盆子里加入牛奶，然后再加入植物油，搅拌均匀后，筛入面粉，再搅拌均匀
文章插图
6、分三次加入蛋黄液，每次都要翻拌均匀才能加下一次的，这样蛋黄糊就做好了（用后蛋法，面糊比较无粉粒细腻）蛋白盆，用打蛋器低速打到鱼眼泡，滴几滴白醋或柠檬汁，没有可不加。 糖分三次加入，鱼眼泡的时候加一次；继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时再加入一次；到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的糖，然后继续打到出现直挺的小尖尖就可以
文章插图
7、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜内，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分完全融合，整个翻拌过程必须轻、快、柔，以防消泡。将蛋糕糊拌匀
文章插图
8、将蛋糕糊倒入纸杯模具内，七分满就可以，（推荐使用一次性裱花袋，简单方便又整齐）从上往下轻摔3下，以振去气泡。放入预热好的烤箱内，以上下火中层140度烤40分钟，烤至表面金黄色烤到快好，注意观察，加盖锡纸，出炉之后马上震几下热气（温度只做参考）
文章插图
9、纸杯蛋糕烤好了
文章插图
10、打发奶油
文章插图
11、奥利奥奶油小蛋糕
文章插图
12、奥利奥奶油小蛋糕
文章插图
13、奥利奥奶油小蛋糕
文章插图
【 小蛋糕|奥利奥奶油小蛋糕】14、奥利奥奶油小蛋糕
文章插图
15、奥利奥奶油小蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
- 周易|让日常生活美起来｜隐于市的“江湖人”，午休一小时仗剑走天涯
- 纪念钞|预约奥运币贺岁币的市民注意啦！3月1日起可兑换或查询
- 黑芝麻糊干果蛋糕
- 硬笔字|小学生毛笔字走红网络，字迹工整如印刷，网友：无地自容
- 朵拉|2021年世界华文闪小说创作比赛线上颁奖
- 藏装|藏历新年临近 拉萨大街小巷年味浓
- 丫鬟|鸳鸯的发小闺蜜，为什么都是清一色大丫鬟？
- 三村村|小礼堂大能量，桐乡市高桥街道叩开共同富裕新大门，展现小镇生活美
- 小软饼|时蔬土豆小软饼
- 小披萨|蛋挞皮小披萨