香辣鲜味道不同，但同样很下饭好做，味道很赞很可口菜谱|姥姥|生抽|吃法|精选|排骨|中薪

火锅鱿鱼

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用料
鲜鱿鱼1只；黄瓜1根；不二食堂清油火锅料1/5瓶≈80g；食用油2大匙；姜1块；蒜2颗；干辣椒10颗；花椒20颗；生抽2小匙；胡椒粉1小匙；鸡粉1小匙；香油2小匙；白糖2小匙
做法
鱿鱼切花刀；黄瓜切大片；蒜切末；姜切片
黄金配角登场，清油火锅料，提前撕开密封膜，避免手忙脚乱，把鱿鱼给炒老了
油可以稍微多一点点，等热，入姜蒜花椒，微炒，入鱿鱼和干辣椒，炒
调味开始：火锅料，鸡粉，生抽，胡椒粉，白糖
鱿鱼翻炒至约7成熟，加黄瓜继续炒，起锅前加香油
蚝油香菇小油菜

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材料：香菇、小油菜/菜心、蚝油、香葱、蒜、淀粉；
1.加少许盐浸泡，可去除农药；香菇去根，切花刀；
2.烫小青菜，去除草酸，烫时水里加小勺盐，能使青菜更绿；香菇热水焯下捞出摆盘；
3.油热放入蒜末，炒香后放入青菜，翻炒两下，滴入淀粉水，盛出摆盘；
4.在起油锅，放入香葱末、蒜末，五香粉、蚝油；
5.翻炒几下放入烫过的香菇，炒出香味后加水小火顿下，出锅前淀粉勾芡，香菇摆在之前炒好的青菜上，浇上汤汁就好了。
【香辣鲜味道不同，但同样很下饭好做，味道很赞很可口】豉汁蟹

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食材：蟹一只、豆豉半两至一两、红辣椒2两、蒜饵2两、奶油2钱、蚝油、糖、鸡精粉适量。
做法：
1.把蟹处理干净，切成六块。
2.起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。
3.把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。
醋溜虾尾

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材料：虾适量娃娃菜适量、干辣椒少许花椒少许醋少许盐少许
1、娃娃菜切开用盐腌制十分钟后挤水备用
2、锅内放少许油，六成油温下干辣椒和花椒炝锅后下入虾仁炒匀
3、再下入娃娃菜
4、娃娃菜下锅后快速炒匀
5、勾碗芡（清水、醋、盐、淀粉调匀）
6、炒匀起锅，装盘