好吃不腻的苏式糕点，分分钟甩西式甜点几条街咖啡|家中|过年|零食

苏式糕点全国有名，种类繁多，味道全，工艺精，老苏州人都有过在老字号排队买糕点的经历。

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苏式糕点一直秉承着优良的手工制作传统，口味香、甜、软、糯，分分钟甩西式甜点几十条街。
01.
梅花糕

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梅花糕源于明朝，发展到清朝时成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。
相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝。入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。
02.
海棠糕

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海棠糕可是点心中的老一辈了，其海棠花的外形，让人还没吃就赏心悦目。
海棠糕，创制于清代，因糕形似海棠花而得名，后逐渐成为无锡、苏州风味小吃之一。同梅花糕一样历史悠久，香甜可口，热食尤佳。

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刚出炉的海棠糕，表面撒着饴糖，呈咖啡色，吃一口分外香甜。上面还要加上果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀，一朵朵花儿才完全地绽放开来。
03.
葱猪油糕

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猪油糕，又名脂油糕，早在清代就已出名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。
老苏州人记忆中最深的葱猪油糕洁白晶莹，葱香脆绿，软糯湿润，油而不腻。

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在过去物质匮乏的年代，口感肥润的猪油糕，夹上大饼或油条，无疑是一顿补油水又补营养的早餐。
04.
金钱方糕

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外形正方，棱角整齐，馅心居中，表面压出了钱币的纹路。金钱方糕，糕如其名。
先馅儿后皮儿，馅儿嵌入皮儿，皮儿裹着馅儿，这是制作方糕的基本要领。

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红绿馅儿分别是一定配比的玫瑰酱芯和薄荷青草酱芯，一红一绿。
一块块皎洁如白雪的金钱方糕，冒着热腾腾白气，在晶莹的薄皮下，隐约透着玫瑰的红色和青草的绿色，细糯柔软，芳香四溢。
05.
百果蜜糕

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蜜糕，甜蜜似糖，名字极为喜庆。早年间，苏州人过年走亲访友时，带上一盒百果蜜糕，算得上是一件高档的礼品。
现在的百果蜜糕，包裹着核桃仁、松子仁、青梅干、玫瑰酱等果料，口味更丰富。
06.
定胜糕

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两头大、中间细的定胜糕，在苏州一直是民间乔迁、建屋、祝寿等喜事上的重要角色。定胜糕不但吃口好，更重要的是讨个好口彩。
07.
松子黄千糕

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以大米为主要原料的松子黄千糕，是春末夏初的时令糕点。轻咬一口，松软细绵，松子的清香和焦糖的甜香充盈齿间。
早些年间，知名糕团店的松子黄千糕每日都是有定数的，非早起不能得。
08.
枣泥拉糕

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提及拉糕，人们最先想到的定是苏州名点“枣泥拉糕”。名曰“拉糕”，是因为食用时用筷子挑起、拉开，再送入口中。