西安交通大学第一附属医院中医科副主任医师 孙连庆 □ 博士后 胡 珊
【山楂麦芽藿香助消化】俗话说 ， “秋冬进补 ， 开春打虎” 。 天气愈发寒冷 ， 人们会不由自主地摄入各种高热量食物 ， 导致消化不良 ， 轻则脘腹胀满、不思饮食 ， 重则嗳腐吞酸甚至腹痛腹泻、呕吐不止 。 这里推荐一个针对暴饮暴食导致食积不化、呕吐宿食的小验方 。
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取生山楂15克、生麦芽10克、藿香6克 ， 先用水煎生山楂、生麦芽 ， 煮沸后再加入藿香煎煮5~10分钟 ， 去渣 ， 取汁饮 ， 每日2次 。
山楂为消化油腻肉食积滞之要药 ， 《本草纲目》记载它能“化饮食 ， 消肉积 ， 痞满吞酸 ， 滞血痛胀” ， 具有消食化积、行气活血散瘀的功效 。 除了用于肉食积滞 ， 还可用于泻痢腹痛、疝气痛、瘀阻胸腹痛、痛经等症状 。 生山楂用于消食散瘀 ， 焦山楂用于止泻止痢 ， 注意不要用错 。 麦芽为消化米面类积滞之要药 ， 具有消食健胃、回乳消胀等作用 。 它除了能促进淀粉性食物的消化 ， 还可用于断乳乳房胀痛 ， 兼能疏肝解郁 。 但是由于其所含淀粉酶不耐高温 ， 因此消食健胃宜选择生麦芽 ， 且不宜久煎；炒麦芽则多用于回乳消胀 。 藿香为芳化湿浊要药 ， 《本草图经》记载：“治脾胃吐逆 ， 为最要之药 。 ”其含有的挥发油能促进胃液分泌 ， 增强消化力 ， 对胃肠有解痉作用 。 以上三药合用 ， 有消食化积、降逆止呕的功效 ， 饮食停滞型呕吐 ， 症见呕吐酸腐、脘腹胀满、嗳气厌食、吐后松快 ， 大便或溏或结、气味臭秽 ， 苔厚腻 。
需注意 ， 山楂具有活血化瘀功效 ， 孕妇忌用；生麦芽所含麦角类化合物有抑制催乳素分泌的作用 ， 哺乳期妇女不宜使用 。 秋冬季节适量摄入一些滋补食品 ， 有助于增强体质 ， 弥补夏日亏耗 ， 但是过犹不及 ， “食饮有节”才是健康首选 。 ▲

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