提到中国的发源地,大家第一时间肯定会想到河南。
如果提到河南的茶叶,相信一大部分人会想到信阳毛尖,信阳毛尖的名气的确很高,不仅享誉中国,而且还名扬世界。
所以大家对信阳毛尖的认可度是非常高的,但是这样也反映了一个问题。那就是一些名气不大,但是品质和名茶不相上下,价格也便宜的茶叶,因为在品牌的影响下,难免会被忽略。
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在很多情况下,大家买茶叶都会选一些知名度比较高的,因为在很多人认为,名气高,品控做得就比较好,我不能说这句话有错,但不是绝对的。
因为也有很多品质好的茶叶,因为商家没有做好推广,导致名气不是那么大,但是你能说这样的茶叶不好吗?
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一些名牌茶叶虽然品质好,但是昂贵的价格也令很多普通收入的茶客望而止步。毕竟收入有限,没有实力把这样的茶叶作为口粮茶。
其实,在我们选茶叶的时候,不应该把品牌放在第一位,更应该注意以下5点。
第一点:要有“两号”
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一款茶叶能正常售卖的标准必须要有“产品标准号”和“生产许可证号”,产品标准号以GB/T开头为最好,因为这是国家认证加推荐的中啊哟标志,有了这个标志,我们就不用担心茶叶的质量问题了。
第二点:看干茶的外形
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干茶的外形最能直观展现茶叶的好与坏,好茶叶的外形一定是完整统一的,而且光泽度也很好,像一些毛尖类的茶叶,茶毫多地为优;像碧螺春就以条索肥硕圆润为优。
无论什么类型茶叶,品质好的茶叶条索一定是紧致的,如果条索看着比较松散,那这一定是做工差、品质劣的茶叶。
第三点:闻干茶香
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一款茶叶的香味也是鉴别茶叶好与劣的重要标准,我们都知道不同类型的茶叶,它们的香味是不一样的,像绿茶类的香闻起来就比较清淡,红茶类就比较浓郁,无论是清淡还是浓郁,好茶叶的香气闻起来一定是令人舒心的,如果你闻到的香味很刺鼻且鼻腔的香气持久不散,那就得注意了,这极有可能是加了香精的茶叶。
这种茶叶已经失去了茶叶的灵魂,这样的茶叶也就可以舍弃了。
第四点:品茶汤
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要想知道一款茶叶的品质如何,最直接的方法就是品尝一下,直接感受为好。
泡好的茶汤,以清澈、没有沉淀物为好。
【 叶底|中国这“2大便宜茶”别错过,虽包装简陋,却都是优质口粮茶】喝上一口,以平顺爽口为优,以酸涩难以下咽为劣;以茶香充满口腔为优,以平淡无味为劣;以生津回甘为优,以没有任何回甘为劣。
第五点:看叶底
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品质好的茶叶,冲泡后的叶底一定是均匀完整的,没有任何杂质,看起来很嫩,而且色泽明亮,如果冲泡后的叶底叶底均匀,还有茶梗、烂叶等杂质,那这种一定是劣质茶叶。
在中国还有很多茶叶,不但具备以上5点优质茶叶的特点,而且价格也比较便宜,因为简约的包装,再加上没怎么做宣传和推广,可能放在很多茶友面前,都会被忽略掉。
其实不只是在河南有这种情况,在其他的省份也有这种情况,四川的“仙雾凤茗”和山东的“日照绿茶”都是价格便宜,品质又好的茶叶,却出了本地就没人知道了,着实有点可惜!
第一款:仙雾凤茗
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这是一款来自四川的高山茶,隶属于川茶大区域品牌--天府龙芽,大品牌,品质有保障。
制茶工艺也被列为非物质文化遗产。
它生长在海拔1000米,这里云雾弥漫,还有适合茶树生长的酸性土壤。使其在生长的过程中就占据的天然的优势,所以长出的嫩芽饱满而有活力,而且还自带丰富的营养物质。而且每年只采摘清明节前的春芽,每一颗都是经过人工仔细筛选,不含任何劣质芽叶。
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仙雾凤茗的制茶工艺,依然采用的是传统的手工制茶工艺,不添加任何杂质成分,再经过传统的烘焙和发酵技术,制成的干茶外形细长紧致,略有弯曲,每一颗都很完整,色泽乌润,金毫显露;冲泡的茶汤橘黄透亮,香气也很浓郁,伴随独特的橘糖香瞬间扑鼻而来,让人沉醉其中;喝上一口,口感爽滑醇厚,很有层次感。
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