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芹菜是一种抗氧化剂，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜营养丰富，但是缺少优质的蛋白质，而香干有优质蛋白，所以它们在一起使用能够起到了营养递加的作用。
By 薯条沾腐乳
用料
- 攸县香干 1.5块
- 西芹 2根
- 瘦肉 60克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 花椒粒 10粒
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 腌肉调料：
- 生粉料酒生抽 适量
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1、准备好食材
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2、瘦肉切片
【 西芹|西芹炒香干】
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3、放入腌肉调料
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4、拌匀后腌制一会儿
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5、香干、西芹切片
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6、锅中放油烧热，下姜蒜
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7、炒出香味
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8、放入猪肉
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9、大火翻炒
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10、炒至9成熟装盘备用
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11、锅中留油，放入西芹和香干
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12、放入生抽炒至8成熟
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13、放蚝油
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14、拌匀
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15、放入肉片
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16、大火翻炒一分钟
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17、装盘食用
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18、成品图
小贴士简单快手却不失营养美味，喜欢吃素的，不用放入也行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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