鲍鱼|学会鲍鱼焖鸡爪，把餐厅味道搬回家

文章插图
现在开始年夜饭的菜谱准备起来？如果你不知道年夜饭吃什么菜好？不妨来伈妈这里逛逛！总有一道适合你的菜！好吃又好看！春节年夜饭也好给家人露一手你的拿手好菜！那这道鸡爪焖鲍鱼也是好吃到不知道怎么形容好了，吃了你就知道了！做法教给你们了！赶紧做起来！
By 伈妈美食记【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡爪 15只
生姜 1块
鲍鱼罐头 2罐
小葱根
蒜适量
生抽 3勺
老抽 1勺
料酒 1勺
鸡汁 1勺
白糖（咖啡勺） 1小勺
八角 2个
花椒粒 1克

做法步骤

文章插图
1、首先准备好这些食材，鸡爪15个，鲍鱼2罐8个

文章插图
2、调一个酱汁，生抽3勺，老抽1勺，鸡汁1勺，白糖1小勺（咖啡勺大小）加适量水搅拌均匀备用

文章插图
3、葱姜蒜切好备用

文章插图
4、鸡爪洗净剁去指甲，冷水下锅放入姜片和料酒焯水5分钟捞出

文章插图
5、锅中热油倒入花椒1克，八角2个，葱姜蒜煸香至焦黄捞出料渣！留底油

文章插图
6、倒入鸡爪翻炒一分钟

文章插图
7、然后倒入调好的料汁

文章插图
8、加入开水莫过鸡爪盖住炖25分钟

文章插图
9、盖住锅盖炖25分钟左右

文章插图
【 鲍鱼|学会鲍鱼焖鸡爪，把餐厅味道搬回家】10、锅中开水烧开加一勺盐放入西兰花焯水一分钟捞出过一下凉水

文章插图
11、25分钟后鸡爪炖的软糯好吃

文章插图
12、倒入鲍鱼2罐，再熬煮一会入味后就关火出锅了，留一些鲍鱼汤汁泡饭，所以汤汁不要收的太干！

文章插图
13、西兰花摆盘一圈装饰一下

文章插图
14、把菜放入中间淋入一些汤汁，一道美味的鲍鱼焖鸡爪就做好了！

文章插图
15、鲍鱼弹爽好吃

文章插图
16、鸡爪软糯入味！好看又好吃！
小贴士鲍鱼汁不要收太干，拿来泡饭很香，不需要加盐了，这个味道刚刚好！
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。