天津大麻花大家都知道吧，天津的特色，非常的好吃，不仅酥脆可口，而且外酥里软，小孩子都非常的喜欢吃。但是在我们老家，麻花并不是到处都有的，而且能买到的麻花都是那种很硬的麻花，每次吃上一两口就牙疼，时间一长也就不想吃了。不过没关系啦，小编今天给大家介绍一种做外酥里软大麻花的做法，简单易上手，厨房小白也可以学起来哦，做出来味道很好，而且很有成就感，在家就能做。

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做麻花需要的原材料也不是特别的多，一般家里都有，不需要特殊的材料，原材料主要包括面粉、蜂蜜、牛奶、鸡蛋、糖、盐、花生油和酵母，将面粉中加入牛奶和蜂蜜以及酵母，之后和成面团，不用加水，加水味道就不纯了。和好的面团，放在阳光下放上30分钟，醒一会。家里冷的话，可以选择暖和的地方放置哦。

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醒好的面团取出来，然后对面团进行揉搓，揉成一条条的小面条，在拧成小麻花，弄出来麻花的形状之后，在醒一阵子，直到麻烦拿起来的时候变得很轻，就可以下锅炸了。一定要醒哈，不然做出来的麻花里面不会软，而是很硬。之后就是炸的一个过程了，在锅里面加油烧到五六成热，开始炸麻花，五六分钟之后，就熟了，麻烦就可以拿出来咯。刚炸出来的麻烦，晾一晾再吃，防止烫伤哦。

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不过，刚炸出来的麻花味道还真是不错。第一口放在嘴里面的时候，满满的都是惊喜，之前小编也没有尝试过做麻花，这也是第一次做，没想到竟然成功了，顿时成就感满满的，而且，看着家里人把自己做的麻花吃精光的感觉，还真是不赖啊，哈哈哈。好了，学会麻花的做法了吗，是不是很简单，这种美食就是看起来简单，但说实话，动起手来一点也不难，而且好上手，不过炸的时候要注意下油温，油太热也不行，还有千万别忘记二次醒发，不然容易变硬。而且麻花不要拧太大，不然很费油，吃起来也很油腻，味道也不太友好。所以，各位想尝试的朋友们，一定要多看看注意事项啊，记住，千万别烫到自己，也别用水和面。不然，和面的过程出了错误，后面就满盘皆输啦。

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外酥里软的大麻花做好啦，每次做完之后，我家孩子都特别喜欢吃，而且吃得也很快，几乎不会浪费，有需要的朋友们可以尝试下哦。虽然比不上五星级大厨，但味道也不错啦，自己家里人吃，非常的健康。用牛奶和蜂蜜和出来的面，吃起来很有层次感，绵软，而且牛奶味很浓，我们家人都非常喜欢吃。有没有各位小伙伴还有别的麻花的做法呢，小编也想多学一学，做给自己的家里人吃，趁着在家里的这段假期，好好的款待一下我家孩子们。

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