7种有利于心脏健康的食物,你pick哪一种?
想让你的心脏保持健康吗?在你的饮食中尝试添加这些食物 。
1、杏仁
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新的研究将坚果列为心脏健康饮食的一部分——我们认为杏仁使你能吃的最好的食物之一 。 这种坚果富含单一不饱和脂肪 , 有助于降低低密度脂蛋白(或者称它为“坏”胆固醇) 。 此外 , 单一不饱和脂肪是抗氧化剂维生素E的良好来源 , 它能保证我们的免疫系统健康 。
美国人的饮食指南建议将脂肪摄入控制在每日热量的30% , 其中大部分来自单一不饱和脂肪或多不饱和脂肪 。
2、苹果
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水果是你的好朋友 。 2005年 , 康奈尔大学(Cornell University)的研究人员发现 , 每天吃一个美味的红苹果可以阻止低密度脂蛋白(LDL)氧化 。 低密度脂蛋白氧化是一种胆固醇与自由基(或称体内不稳定分子)混合产生的物质 。 因此 , 胆固醇会被破坏 , 导致炎症和动脉斑块堆积 。 康奈尔大学的科学家发现 , 一天一个苹果可以帮助降低8%的“坏”胆固醇含量水平 。
其他好处:苹果(和苹果皮)含有可溶性纤维 , 这种纤维可以清洁你的动脉壁 。
【7种有利于心脏健康的食物,你pick哪一种?】3、蓝莓
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一种很棒的浆果 。 美国农业部(USDA)的科学家称 , 与葡萄中的白藜芦醇类似 , 蓝莓中也发现一种抗氧化剂 , 叫做紫檀芪(Pterostilbene) , 可以刺激肝脏细胞 , 从而更好地分解脂肪和胆固醇 。 蓝莓也富含类黄酮叫做花青素 , 它可以降低血压 , 使血管更有弹性从而降低心血管疾病的风险 。
4、豆类
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根据最新研究 , 豆类 , 如大豆、黑豆、小扁豆等可以降低冠心病的风险 , 改善血糖水平、血压伸直还可以帮助你减肥 。
“豆类植物价格低廉 , 同时又富含蛋白质 , ”弗里曼说 。 “我们应该在我们的饮食中加入更多的豆类和豆瓣菜 , 以促进心脏健康 。 ”
吃更多的豆类 , 你可以选择更多的豆制品 , 又或者用豆类替代沙拉中的鸡肉、牛肉 。
5、鱼类
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这项新的研究发现 , 在海鲜中发现的omega-3脂肪酸可以降低患心血管疾病的风险 。 塔夫茨大学(Tufts University)的科学家发现 , 如果摄入足够多的omega-3脂肪酸 , 鱼类体内的omega-3脂肪酸就会通过血液中的胆固醇分子进行吸收 , 将剩下的低密度脂蛋白颗粒体积缩小12% 。
6、咖啡
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每天早上 , 你可以轻松地享受所有咖啡了 , 因为弗里曼的团队发现喝咖啡可以让你活的更久 。 事实上 , 研究人员确定 , 饮用咖啡可以降低与心脏有关的疾病风险 , 比如高血压或心律失常等心脏疾病 。
但有一件事你要记住:在你的咖啡里加糖或者奶油会降低咖啡带来的好处 。
7、茶
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是的 , 根据弗里曼的说法 , 所有关于茶的健康有益的研究都是合理的 。 他的研究小组得出结论 , 只要不加牛奶、糖或奶油 , 红茶和绿茶都能降低心脏损伤等风险 。 为了获得最大化的抗氧化效果 , 弗里曼推荐每天都喝纯绿茶或是红茶 。
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