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【粉丝炒鸡蛋】材料：粉丝、鸡蛋、洋葱、青红椒、生抽、老抽、香油、食盐1.粉丝用温水泡软，控干水分加入1克老抽、3克生抽和少许香油搅拌均匀。2.碗中打入三个鸡蛋搅散，洋葱切块掰散备用，青红椒切成长条。3.炒锅加入少许植物油，油热淋入鸡蛋液，把鸡蛋炒成块后盛出备用。4.用锅内底油下入洋葱、青红椒，煸炒1分钟把食材炒香。5.加入粉丝和炒好的鸡蛋，把所有食材翻炒均匀后加入2克食盐调味。6.出锅前再淋入少许香油后即可完成。

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