养颐堂丨老年人“冬令进补”有讲究( 二 )


2.韭菜炒虾仁
韭菜250g、鲜虾仁100g 。
食用油少许 , 烧热后先炒韭菜 , 后放入虾仁翻炒片刻 , 加少许胡椒粉及食盐即可 。 适用于老年人腹中寒、四肢欠温、尿频者 。
3.虾马童子鸡
虾仁20g、海马10g、仔公鸡1只 。
将虾仁及海马洗净 , 仔公鸡去内脏后洗净 , 入葱姜少许 , 火上蒸至烂熟 。 吃虾仁、海马、鸡肉并喝汤 。 适用于老人年老气弱、夜尿频多、畏寒肢冷者 。
【养颐堂丨老年人“冬令进补”有讲究】掌上兰州·兰州晨报首席采访人员 欧阳海杰