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饮食小知识：外感时应做到饮食清淡（下）
时值冬末春初 ， 恰是呼吸道疾患、疫情的高发时期 ， 除外治疗得当外 ， 如何做好病后防复发 ， 也是需要关注的 。 如《随息居饮食谱》载萝卜 ， “百病皆宜 。 四季有之 ， 可充粮食 。 不仅为蔬中圣品也 。 种类甚多 ， 以坚实无筋 ， 皮光肉肥者胜 。 荤肴素馔 ， 无不宜之” 。 此外诸如小米、腐乳、（北产）挂面等主食也是有助于康复的 。 总之 ， 饮食清淡 ， 懂得与学会戒口 ， 是许多许多呼吸道疾病康复的关键 。
今日推荐——三老清汤
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材料：
陈皮1瓣 ， 白萝卜1个 ， 萝卜干20克 ， 生姜5片 ， 食盐、胡椒粉适量 。
做法：
【每日一膳｜害怕秋膘冬肥？这里有一锅能“清肠刮油”的素汤】（1）白萝卜洗净 ， 切块爆炒备用 。
（2）锅内加水煮沸 ， 放入所有食材 ， 大火烧开转小火煲40分钟 ， 调味即可 。
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栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
陈皮 ， 《本草备要》载：“健脾顺气 ， 调中快膈 ， 导滞消痰 。 ”以岭南新会产者为正宗 ， 有“一两陈皮 ， 一两金；十年陈皮 ， 赛人参”的美誉 。 搭配消食下气的白萝卜 ， 煲一锅能“清肠刮油”的靓汤 。 该汤品能改善咽喉不适、腹胀腹痛、大便不爽、形体困重等症状 。 尤其适合饮食无节、“三高”、脂肪肝及超重人士、素食养生者食用 。
小贴士：
白萝卜破气且能抵消人参功效 ， 服用人参期间 ， 不作推荐 。
本期值班医师：
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管桦桦:《每日一膳》专家团队成员 ， 主治医师 ， 师从杨志敏、李赛美教授 ， 善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚健康状态等 。
每日一膳 ， 每日一善 ， 让我们一起健康为乐 ， 助人为乐！
【采访人员】严慧芳
【作者】 严慧芳
每日一膳
来源：南方+ - 创造更多价值
来源：(未知)
傻大方本文网址：/a/bb/01123503D22021.html
标题：每日一膳｜害怕秋膘冬肥？这里有一锅能“清肠刮油”的素汤
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