神话固然不可信，却从侧面反映了我国茶叶历史悠久的事实。早在唐代，陆羽就出版了世界上现存最早、内容最全的著作《茶经》。除了历史悠久，我国茶叶种类也非常丰富，例如安溪铁观音、武夷大红袍、西湖龙井、云南普洱、信阳毛尖等等。
可是，在茶商圈里，却流传着一句让人无比辛酸的话“中国七万茶厂不敌英国一家立顿”。英国的立顿，是如何弯道超车在茶叶领域成就一番作为的？主要是做到了以下三点。
文章插图
01 立顿把握住工业革命契机，把茶叶从贵族带入平民阶层
【 7万茶厂不敌英国1个立顿：立顿奶茶是如何在茶道市场弯道超车的？】在我国，人人都能喝得起茶，有钱的讲究点，只喝顶尖的茶叶，没钱的，搪瓷缸子沏一大杯茉莉花茶，也是惬意。可是，茶叶流传到英国的时候，那可是不折不扣的只有贵族才能享受得起。
每当下午四点，英国贵族阶层的女士就纷纷聚在一起，穿着正式的礼服，用考究的瓷器，细细品尝茶叶、甜点。甚至，在英国有句谚语“钟敲四下，一切为下午茶停下”。
18世纪60年代，英国开始了工业革命。平民们的生活水平提高，陆续也开始消费得起茶叶。
姆斯·立顿本来只是苏格兰格拉斯哥里的一位普通副食店的老板，只卖香肠、奶酪等食物，当他敏锐的发现这个巨大的风口时，毫不迟疑地将目光投向了茶叶市场，于1890年，创立了“立顿红茶”。
他先去斯里兰卡，在锡兰红茶的原产地，找到了量大、价低、质高的货源。解决了货源问题，价格降了下来。可是，对于刚刚富裕起来的英国平民，还是很贵怎么办呢？
小剂量卖！原来，当时英国原来最低以磅为单位。这个数量，对于刚刚接触茶叶的平民来说，太多了，于是立顿率先开始1/4磅、1/6磅小单位零售。
立顿抓住英国平民消费升级的风口，采用价低量少的销售模式，很快在英国社会各界中流行起来。
文章插图
02 拼配茶技术，让立顿走出困境，进入稳定高产期
价低量少的销售模式，迅速让平民阶层也深深爱上了“下午茶”。可是，有两点，让立顿深深地陷入苦恼。
首先，平民为了生计到处奔波操劳，他们不像贵族那样有时间慢慢冲泡茶叶、清洗茶渣等等。如果让消费者依旧采用繁琐的喝茶习惯，那势必将影响销量。可是，习惯根深蒂固深入灵魂，怎样才能改变呢？
另一个原因就是，我们都知道不同产地、甚至同一个茶园不同年份生产出来的茶叶都有细微的差别。大批量的销售，只有做到保持口味稳定，才能提高客户忠诚度，减少客户流失。可是，茶叶怎样才能保持稳定口味呢？
立顿苦苦思索，终于想到了拼配茶技术。
拼配茶技术是指把是把世界各地的茶叶，按照恒定的口味标准精心拼配，从而做到成本低、口感独特、口味稳定性高。
在英国曼彻斯特最大的拼配包装厂，科学家在工作室里，将世界各地采摘来的样品茶叶进行拼配，然后从多种试验品中，按照口感、材料成本进行评比，最终按照配方进行大规模采购和批量制作。所以，无论这一批的茶叶来自中国、印度、来自斯里兰卡，在拼配技术下，味道始终如一。
而且，立顿将茶叶进一步加工，例如将茶叶研成粉末，提前萃取等，这样方便冲泡，让人们在紧张工作之余，可以轻松喝到茶。
拼配茶技术，一举攻克了喝茶繁琐需要时间和口味不稳定两个难题，从此，立顿开始了规模化稳定生产道路。
文章插图
03 精益求精，差异化发展让立顿席卷全球
立顿在英国取得成功后，开始拓展海外市场。虽然我国有着几千年的茶叶历史，但是立顿依然决定1992年，进入我国市场。