几道菜，香气扑鼻，色泽诱人，家人就着汤汁，连吃两碗饭，超满足软枣|价格|结果|村民

红烧牛腩煲

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红烧牛腩煲的做法??>牛腩切块，我切的大约4厘米乘4厘米大小。冷水加切好的牛腩加热直到水开。关火，倒掉水，冲洗一遍，沥干。>可以买这种牛肉汤料，因为里面什么都有，不需要买五六七八包八角桂皮丁香什么的然后一包用一点，剩下的摆满柜子?或者家里已经有基本香料的也可以有什么用什么，大概四五种也可以了。>我用的有八角四颗，草果两个(刀背稍微敲一下，比较出味)，桂皮两片，胡椒粒约1茶匙，丁香约半茶匙，花椒粒约半茶匙。放碗里稍微洗一下，捞起来放高压锅>继续加入冰糖约十颗小的，姜块一块，陈皮两片(没有的话可以像我这样用新鲜的橘子皮)，有香叶可以加四张，我没有所以没加我喜欢稍甜口，所以加这么多糖，而且有冰糖煮出来的牛肉汤才会清甜。不喜欢甜的，可以少放，但是最好不要不放，口感会有差别。>继续加入料酒>约一茶匙五香粉>生抽，老抽，耗油一起加入>加入水漫过牛腩表面再多一些，高压锅大火煮上汽，调中火煮25分钟。关火，让它自己慢慢冷却到气差不多散了，再打开>这个时候已经很好吃了，但是汤汁还比较稀，我们要稍微加工一下，才能有饭店那种浓稠的汤汁。牛腩和汤一起倒入炒菜锅，把里面的香料陈皮尽量捞出扔掉。汤不用太多，大约和牛腩表面相平再稍微少一点点就可以了>倒多余的汤出来，煮面可以加点这个汤，很香甜。>大火煮牛腩，尝一下味道，根据自己口味稍微调节一下，可以加点老抽调颜色。汤汁翻滚后，加入一汤匙淀粉和少许水调的淀粉水，继续大火煮一分钟，不时拌一下，变浓稠就可以关火了>装入瓦煲，撒上葱花，来一碗白饭，就着汤汁，满足>孜然杏鲍菇的做法

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1.杏鲍菇洗净，控干水分，顺着杏鲍菇生长的方向，撕成0.5厘米的丝状，记得要用手撕，不要用刀切，口感绝对不一样。2.洋葱切成跟杏鲍菇差不多粗细的丝，香菜切成短段，大蒜拍松后去皮剁成末。3.准备辣椒粉，孜然，和芝麻，辅料可多可少，味道全屏你自己的喜好。4.锅热放油，不要太多，一点点能涂抹开就好！将洋葱片倒入锅中，炒出香味。5.香味飘出，洋葱微微变软的时候，将杏鲍菇丝倒进去。6.慢慢将水分煸干，别着急添加任何调料，如果有点粘锅就把火稍微调小一些。7.水分挥发后添加生抽和盐，如果还出汤汁就继续翻炒一下。8炒至杏鲍菇变得干爽，加入辣椒粉、孜然、芝麻和蒜一同翻炒。9.炒至香味飘出，上色，放入香菜翻炒均匀即可，这道超过版的孜然杏鲍菇就可以出锅了。趁热吃哦，要是能配上啤酒或者可乐，太过瘾了！辣椒炒猪肉皮的做法

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1.辣椒切条2.熟猪皮切条3.热油炒辣椒，加猪肉皮一起翻炒4.加盐加鸡精翻炒出锅鲜虾炒西葫芦的做法

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1.准备西葫芦洗净2.切片3.鲜虾去皮内脏4.准备葱姜蒜5.热锅凉油放入葱姜蒜爆香6.加入西葫芦片，添加料酒，十三香翻炒。7.加入虾仁翻炒，加入少许酱油。8.添加盐鸡精，勾芡出锅。9.盛入盘中，味道鲜美。健康低脂凉拌菜：菠菜拌蛋皮

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营养丰富的大拌菜，拌出满满维生素哦！菠菜，是饮食中推荐的绿色食物，低热量、低脂肪、低GI在高钾蔬菜中排名第7，钾可以调节细胞内的酸碱平衡，具有降血压的作用。在高叶酸蔬菜中，排名第8，叶酸是机体内细胞生长必不可少的物质。在高维生素A蔬菜中，排名第9，每100g含量243微克在高钙蔬菜中，排名第24每100g供能比蛋白质含量2.6g，脂肪0.3g，热量28千卡是非常推荐的蔬菜哦。少油少盐少糖，一样可以吃饱吃香吃健康。做法 ?>材料准备>鸡蛋打散，少量盐，锅中刷油，倒入适量蛋液，转锅一圈铺平，小火煎成蛋皮>切丝>菠菜热水焯一下过凉水两遍，捞出沥干水分>蒜泥准备好调汁：蚝油、生抽、香油、盐，按需放，不要太咸>混合>不粘锅花生无油煎煮，有油会脆一些>撒芝麻和花生>完成。