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每日一则
健康谣言 ：炒菜时如果使用了勾兑酱油 ， 吃了后会得肝癌？
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只要符合标准 ， 酿造酱油和勾兑酱油都是安全的产品 。 两者的区别在于风味与价格 ， 而不是安全性 。 所以说勾兑酱油吃了会得肝癌是不正确的 。
健康辟谣日历
一月肝脏
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【代谢|炒菜时如果使用了勾兑酱油，吃了后会得肝癌？】我是肝脏 ， 身体里以代谢功能为主的一个重要器官 ， 充分发挥着去氧化、储存肝糖、蛋白质合成、制造凝血因子、调节维生素和激素代谢、分泌和排泄胆汁等功能 。
科普来源：
@复旦大学附属中山医院

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