到了冬天，冬天过后的天气骤降，温度大跳水，现在早餐花样虽然多，但是面条包子都不如它，早餐记得多喝温补的粥品和汤品，试一试这道香甜可口的红糖黑米汤圆，一口一个，非常香甜软糯，汤汁百吃不腻，尤其是女性朋友要多喝它。现在很多人气血差，脸色很苍白，身体非常虚弱，早餐多喝补血汤，既满足营养需要，还可以调理身体，不妨一试。天冷了，早餐记得多喝它，简单煮一煮，气血双补，身体暖和和！

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【红糖黑米汤圆丸子的制作技巧】
食材明细：选择黑米100克左右（黑米要有颗粒感，外形非常完整，不要购买去年的陈黑米），选购红糖几块（可以根据个人喜欢添加），桂圆肉10克，糯米粉100克左右，枸杞子一小把，少许清水，白糖少许，其他。

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难度分析：黑米选购很关键，制作汤圆的技巧，掌握煮汤圆的技巧，难度不高。
制作第一步：将买回来的黑米清水洗干净，将黑米放在碗中，加上清水浸泡5个小时，这样黑米能够快速煮熟。

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【天冷了，早餐记得多喝它，简单煮一煮，气血双补，身体暖和和！】制作第二步：准备好一个光滑的容器，放入一些糯米粉，勾兑一些温水，用筷子不停地搅拌。

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制作第三步：然后用手不停地揉搓，等待糯米面团揉成光滑状，然后将糯米面团醒一会儿。
制作第四步：准备好一个砂锅，锅中分别放入黑米，多加一些黑米，开大火煮开，然后转中小火熬制20分钟左右。

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制作第五步：加上一些桂圆肉，加上一些红糖煮一煮，将面团拿出来掐成小剂子，然后用手把小剂子用双手揉搓小汤圆，放在一个盘中，避免汤圆全部粘在一起，汤圆也不要太大，避免全部粘锅。

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制作第六步：等待黑米全部煮烂，将小汤圆放入锅中煮，汤圆熬制浮上来，证明小汤圆煮熟了。
制作第七步：用勺子搅拌一下，加上几粒枸杞子，继续熬制一会儿，等待煮到黏稠一些，这道非常甘甜，营养滋补的红糖黑米汤圆丸子做好了，适合天冷后食用。

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小贴士：黑米是我们生活中的主食之一，常常用来煮粥喝，黑米需要用清水浸泡一下，清洗掉黑米表面灰尘，清水浸泡能够让黑米膨胀，黑米更容易煮熟一些。糯米汤圆要选用糯米粉，需要勾兑一些温水，将糯米粉搅拌均匀，用手把糯米面团揉好，汤圆用双手揉搓，个头不要太大了。黑米需要多放清水煮，然后放入桂圆肉和红糖，最后加上小汤圆一起煮，煮至黏稠一些，食用。

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推荐语：黑米和汤圆一起煮，搭配一些红糖，适合冬天食用，温补身体，暖胃养胃，还可以滋补身体，早餐吃它可以补充满满能量，补血活血，调理经血，让身体变得暖和起来，早食早受益。
黑米和它是绝配，营养又滋补，暖胃养胃，对于肠胃非常有帮助，你们掌握这道黑米红糖汤圆吗？（所有图片来自网络）

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