“10元肉”或在路上，辣椒收购价上20元，“肉炒辣椒”成真？ "1

"10元肉"或在路上，辣椒收购价上20元， "肉炒辣椒"成真？
"辣椒炒肉"这道菜，笔者说句实话，是真的经典中的经典，相信也是很多朋友十分爱吃的一道菜。以往我们在外面吃饭时， "辣椒炒肉"中肉的分量少的离谱，只有在自己在家中做的时候，才会有"肉炒辣椒"的感觉。这也是没有办法的事情，因为对于餐馆来说，人家要盈利，那么相对来说物价较贵的肉自然分量就会少很多。
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但是今年出现了一个奇怪的现象，那就是猪肉的价格在慢慢"回暖" ， "10元肉"或许都已经在路上，而辣椒的收购价却上了20元，难道说，去餐馆中吃到"肉炒辣椒"要成真了？
我们都知道，从去年开始，因为受到"非洲猪瘟"以及"猪周期"等各方面的影响，猪肉的价格就一直居高不下，最离谱的时候是真的让大家看到价格都没有了购买的欲望。但是从2020年的9月以来，猪肉价格就低下了"高昂的头颅" ，进入11月之后，不少的专家已经在开始畅想猪肉将会回归"10元"时代。
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【“10元肉”或在路上，辣椒收购价上20元，“肉炒辣椒”成真？】但是国内的猪肉价格又是出现了小幅的上涨，但已经趋于一个稳定的价格区间当中，而且有专家预测，在即将到来的春节之际，猪肉价格甚至会继续向"10元肉"时代迈进。这得益于国家的宏观调控能力，毕竟向市场上投放了大量的冷冻猪肉，而且猪肉价格真的有望在明年开春的时候回到"10元"时代，并且还不是冷冻猪肉的价格。
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这边"10元"肉已经在路上，另外一边辣椒却涨成了"朝天价" ，也是让农民朋友非常吃惊，当然对于种植辣椒的大户来说，无疑是非常高兴的。
在2020年年末的这段时间里，很多蔬菜都是迎来了大幅涨价，像是大葱、生姜、蒜等农产品。而辣椒也"凑上热闹" ，其中朝天椒、小米椒等涨得尤为明显，在广东产地的收购价已经超过了20元/斤。
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其实在这之前，指天椒的价格一直四平八稳，但是因为本地的种植量的降低以及市场上需求量的扩张，就变得一发不可收拾了。而且更严重的是前段时间几乎波及全国的寒潮，导致本身产量就少的辣椒，更是面临大面积减产的情况，所以在这些因素的影响之下，整个市场的辣椒都纷纷迎头上涨。
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众所周知，辣椒一直是各种菜肴中必不可少的成分，而且新鲜辣椒的优势是干辣椒无法代替的。所以面对这种10多年来都难以遇见的高价，也是直言要吃不起了，尤其是对于一些"无辣不欢"的地区来说，就有苦难言了。
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当然"肉炒辣椒"无疑是戏谈，这种现象在我们家中出现是很正常的，但是对于餐馆来说是不可能出现的，因为它们，有的是渠道。读者朋友们，你们说呢？