盘点那些年割过的6大猪草：以往没钱也不想吃，如今1盘菜几十元贡品|古代|菠菜|不腻|天天|时蔬|中薪

到了冬天，和那些在农村生活过的前辈们交流时，发现只要是家中养过猪的都有个共同经验，那就是在大冬天到田野上割猪草。在这个寒冷的冬天里，我们都喜欢窝在家中不出门的时候，上一辈的人，基本上为了家中的几头年猪，只要有时间都会跑到野外去割猪草，好把家中的猪喂得肥肥的，然后过年时才能够吃到更多的猪肉。可是大冬天的在野外割猪草，还真不是一件愉快的体验。

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各位朋友可以想象一下，在大冬天双手露在外面割猪草的场面，真的太过可怕了没有？要是手脚冰凉的那更加难受，因为割猪草双手冻疮的朋友比比皆是，因为那时候家庭条件不是很好，那么身上所穿的保暖衣物也不会特别的暖和，所以双手冻伤是一件很正常的事。正是因为这种不太愉快的体验，所以以往就算家中没有钱，也不太想吃猪草，除非是真正没有办法的时候才会吃猪草。

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但是没想到以往就算是没钱也不想吃的猪草，如今做成菜已经成为很多家常饭店的招牌菜，小小的一盘菜可是需要几十元才能够吃得到呢。所以接下来主要是给大家盘点一下那些年割过的6大猪草，看看有多少朋友认识吧！

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1、鱼腥草
鱼腥草这一种神奇的植物，是从古至今最受欢迎的一种野菜。虽然说以前的人们，也不怎么爱吃鱼腥草，但是必要的时候也会经常多吃，因为这是一种对人类身体有益的野菜，当然喂猪的效果也是杠杠的，到了现在则更是很多大饭店的招牌凉菜，还真别说，如今就算是新鲜的鱼腥草还卖的挺贵的，更不要说大饭店当中那种制作精美的凉菜了。

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2、苦菜
苦菜是在乡下比较容易见到的一种野菜，尤其是在南方地区，很多人家的菜地旁都会有苦菜的生长，因为这种苦菜和莴笋叶类似，吃起来也十分清凉可口，但是会比莴笋叶苦一些，营养也很丰富，所以用来喂猪，可以让猪长膘。当然就算是能吃的话也不会有问题，而且夏天经常吃苦菜，还可以起到解暑的作用呢。

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3、清明菜
清明菜是一种春季比较受欢迎的野菜，但是以前也都是拿来喂猪的。不过在我国南方许多地区都有吃清明菜习俗很多人都会在清明节当天采摘清明菜的嫩芽，然后把它切碎揉入面粉中，做成糕点或者是煎饼也非常的好吃。所以，清明菜到现在也是一种日常人家当中比较常见的食用野菜，不过在以前除了某些地区清明节会吃一点之外，其他时候真的是只能拿来喂猪了，就算是没有新鲜蔬菜吃，也不会想到吃清明菜。

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4、马齿苋
马齿苋也叫蚱蜢菜，是一种比较大众的家禽家畜饲料，不管是喂猪喂牛喂羊，还是喂鸡喂鸭，都可以把马齿苋用锅煮了来喂，因为马齿苋当中含有大量的微量元素以及维生素、纤维素等，以前人们并不知道如何分析马齿苋的成分，只知道这种野菜特别适合来养东西，所以在喂猪喂牛的同时，遇到鲜嫩的马齿苋了，也会带一些回家吃，在饥荒年间还会把它晒干来当作储备粮食。但是到了如今，80线已经成为一种比较高级的野菜，因为它含有大量的营养价值，现在市面上一斤马齿苋基本上都是在10元左右，想要在饭店吃到马齿苋，其价格通常都在30块以上。