文章插图
起锅热油 ， 下蒜末爆香 。
文章插图
再下肉末翻炒 ， 接着倒入一半的料汁炒匀 ， 肉变色以后盛出备用 。
文章插图
文章插图
文章插图
拿一个小点的平底锅（我用的这口锅直径 21cm） ， 倒入剩下的酱汁 。 内酯豆腐开封 ， 在底部用刀戳个口或者剪去四个角（这么做的原理是让空气进入盒中 ， 豆腐更容易完整取出） ， 扣入锅中 。
文章插图
将豆腐切成厚度均匀的薄片 。
文章插图
两边各打上一个鸡蛋 ， 在豆腐上淋 1 勺生抽、1 勺香油 。 盖上锅盖 ， 小火焖 2 分钟 。
文章插图
文章插图
文章插图
最后 ， 把之前炒好的肉末平铺在凝固的鸡蛋上 。
文章插图
在豆腐上撒点青红椒点缀一下 ， 中小火再焖 3 分钟就可以出锅啦！
文章插图

• 天冷, 多吃它, 软糯香甜, 一口一个, 好吃不贵, 做法简单!
• 寒冬吃它赛过吃肉！10分钟就出锅，鲜香可口孩子连吃3大碗
• 1口=7口牛奶，宝宝长高个吃它更管用！宝宝辅食
• 降温了，分享7种热乎早餐做法，换着吃不单调，家人吃得很舒服
• 炒牛肉直接下锅就错了，少了这一步，炒出来的牛肉肯定不会好吃
• 天冷了，少吃苹果多吃它，简单煮一煮，营养互补，不懂吃可惜了！
• 炸肉丸子，牢记3个步骤，不仅丸子外酥里软，而且放凉也不会硬
• 炖羊肉时，只需要牢记3个技巧，羊肉又烂又软，羊汤还不会膻
• 这6道家常菜特别下饭，每天吃都不会腻，孩子再也不会挑食了
• 冬天，媳妇迷上了吃它，5分钟上桌，清脆爽口营养丰富，低卡好吃