11、用刮刀从上往下翻拌均匀 ， 没有明显的白色打发蛋清即可；
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12、再把拌好的面糊倒进蛋清盆里 ， 和剩下的打发蛋清混合 ， 拌的时候也是从上往下翻拌 ， 或切拌 ， 不能转圈搅拌 ， 以免消泡；
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13、拌好的蛋糕糊很细腻 ， 蓬松 ， 隐约可见蛋糕糊内的橙子果肉；
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14、将拌好的蛋糕糊从高处倒入电饭锅的内胆里；
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15、放进电饭锅里 ， 启动蛋糕功能 ， 系统设置时间是50分钟 ， 这个蛋糕糊比较多 ， 可以适当增加到60分钟 ，成品效果更好一些；
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电饭锅工作结束后 ， 要及时地取出内胆 ， 轻轻倒扣在晾网上 ， 帮助蛋糕散热 ， 完全晾凉以后再轻轻地将蛋糕从内胆中取出 ， 一个漂亮的香甜橙汁戚风蛋糕就做好了 。
相对于烤箱制作的蛋糕来说 ， 电饭锅蛋糕的工具简单常见 ， 口感也更湿润可口 ， 孩子们也更喜欢吃 。
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同样因为电饭锅蛋糕更湿润一些 ， 所以切出来以后 ， 切面不如烤出来的蛋糕好看 ， 直接掰的话反而更显得漂亮些 。 不过这些都无所谓 ， 重要的是它很好吃！
今天一共做了两个橙汁戚风蛋糕 ， 一个当做早餐 ， 另一个等孩子们放学回来当加餐 ， 全家人都挺喜欢的 。 好吃又好做 ， 您也来试试吧！
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除了用电饭锅制作这款蛋糕以外 ， 还可以换成烤箱制作 ， 配方用量正好是一个8寸戚风蛋糕模的用量 ， 也可以换成2个6寸戚风蛋糕模 ， 烘烤温度和时间可以是150度 ， 60分钟 ， 但不同的烤箱会有温差 ， 具体的时间和温度还需要根据自家烤箱的脾性进行调整 。
自己做的蛋糕健康营养又好吃 ， 不放油少放糖 ， 口感松软 ， 赶紧收藏起来 ， 有空的时候为自己和家人制作一份香甜的美食吧！
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感谢您的阅读 ， 我是多妈 ， 喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历 。 全职妈妈在家 ， 除了带娃和柴米油盐 ， 也能拥有诗和远方！

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