导读:懒人春卷做法!不和面 ,不揉面 ,15分钟做一锅,酥脆又鲜香
哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。春卷是一个人见人爱分布于全国各地的一道美食,最大的特点就是表皮酥脆,味道鲜美,馅料随意搭配,一日三餐均匀可食用。是今天就给大家分享一个春卷非常简单好吃又快速的做法,不用和面,不用揉面,15分钟就能搞定,而且做出来酥脆又鲜香,全家人都爱吃。来看看具体是怎么做的吧!
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做法:
1,碗中打入两个鸡蛋,加入少许食盐搅拌混合均匀,起锅烧油倒入蛋液炒成鸡蛋碎盛出晾凉备用,炒的越碎越好。
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2,准备好一把韭菜清洗干净切碎放入碗中,淋入一点食用油锁住水分搅拌混合均匀。
【懒人春卷做法不和面,不揉面,15分钟做一锅,酥脆又鲜香】
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3,鸡蛋碎凉至常温后倒入韭菜碗中,加入一把虾皮,花椒粉,蚝油,食盐搅拌混合均匀。
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4,准备好买回来的混沌皮,放入拌好的馅料,两边向中间对折卷起,最后再沾一点清水捏和。
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5,起锅烧油,油温5成热,也就是筷子下去冒泡泡,下入卷好的生坯,开中大火炸。炸2分钟炸至表皮金黄酥脆即可出锅。
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这样做做出来的春卷吃上一口表皮酥脆,馅料鲜美又多汁,一日三餐均可食用。
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今天就给大家分享到这,喜欢吃春卷的家人们记得收藏哦!做法简单,营养丰富,全程15分钟就能做一大锅,全家人都爱吃。
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