有什么时令食物,营养健康又下饭


 有什么时令食物,营养健康又下饭
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虽说已经入秋了,但很多城市依然是高温、大太阳,让人没食欲,今天我来给大家分享一些时令美食。好吃不胖说得够多了,但是今天我们不讲道理,只讲做法。豆角下饭的素菜必须要说豆角!豆角的蛋白质含量高达2.5%,还有丰富的钾,对心脏衰弱和高血压的人来说有好处。下面推荐一种清脆爽口的吃法:凉拌豆角食材:鲜豆角、辣椒、蒜、少许油和醋做法:豆角洗净切段,蒜捣碎把豆角放入开水焯一下,再捞出放进冷水降温豆角沥干水后放入蒜末、少许生抽、辣椒、香油调味
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再介绍一种,专门拯救没食欲的做法:肉末豆角食材:豆角、肉末、生姜、大蒜、适量油和黄豆酱做法:豆角洗净切丁,生姜和大蒜切碎备用把豆角焯一下,等变翠绿后捞出来滤干水分锅中把生姜和蒜末炒香后放入肉末,快速炒开放黄豆酱炒匀,酱和肉炒匀后最后放豆角丁拌匀茄子茄子含有多种生物碱,在紫颜色的茄子中,含有丰富的芦丁,能提高血管的抵抗力;另外,茄子中所含的皂苷、葫芦巴碱,小苏碱和胆碱等成分,还能降低胆固醇,可预防冠心病。
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众所周知,茄子特别容易吸油,而且天热用油焖的方法,做饭的人也很累,所以给大家推荐一款适合懒人的凉拌的方式。凉拌茄子食材:茄子、白醋、葱、蒜、花椒粉、少许油、盐、糖做法:茄子洗净去蒂,切成段把茄子用水泡一分钟,水里加少许白醋,上锅蒸茄子茄子蒸好后,放凉,撕成条,加入调味料:葱、蒜、花椒粉、少许盐、油、糖拌匀甜椒
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甜椒中维生素C的含量很高,每100g甜椒的维生素C含量是72mg,维生素C有抗氧化的作用,能帮我们清除身体里过多的自由基,青椒中的辣椒素能刺激唾液和胃液分泌,这样可以增强食欲,促进消化。给大家推荐一款,夏天必备的下饭菜:虎皮青椒食材:甜椒、大蒜、适量酱油、醋、蚝油做法:甜椒洗净去蒂切成段,挖去辣椒籽碗里加入酱油、蚝油和醋,加少量清水锅中倒入适量的油烧热,放入甜椒,等两面煎至微焦起皮,盛出锅中倒入蒜末煸香,然后放入刚才调好的酱汁搅拌煮开最后把刚才的甜椒再倒入锅中,等甜椒变软即可西红柿
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西红柿有很强的抗氧化功能,其中含有的丰富维生素C,还可以预防硝酸盐在消化道转变为有致癌作用的亚硝胺,预防消化道疾病。西红柿天然就有开胃的功效,拿它配牛腩,不仅能激活你的味蕾,还可以补充营养,快来看看做法吧~
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西红柿牛腩食材:牛腩、西红柿、少许油、盐、糖、姜、香葱、八角、大蒜做法:牛腩洗净和姜丝一起下锅煮2分钟把牛腩、香料和葱姜蒜放入压力锅压10分钟左右,牛腩取出后备用西红柿去皮切块,热锅凉油把蒜煸香后下西红柿翻炒,再加入牛腩翻炒起锅前放入适量盐、糖、胡椒、生抽和麻油加入刚才煮好的牛腩汤,大火煮约4-6分钟今天介绍的开胃菜,你喜欢哪几个?周末的时候赶快做起来吧