女人冬季对自己好一点,用这2样炖汤,隔三差五喝,比吃红枣强
导语:冬季 , 吃红枣桂圆别忘了这菜 , 6元一斤铁是牛肉2倍 , 实惠又滋补 。 女人冬季对自己好一点 , 用这2样炖汤 , 隔三差五喝 , 比吃红枣强
悦悦身边有很多朋友一到冬季就张罗着组团熬阿胶用来进补 , 在我们本地不少地方也是提供这样的服务 , 悦悦貌似从来没有这样的想法 , 反倒更倾向于在平时的食材搭配上面下功夫 。 只要用心搭配 , 营养合理 , 全家都能照顾得到 , 不是更好吗?对吧 。
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今天我们这道菜可是超级有营养的哦 , 食材有用到黑豆 , 墨鱼和排骨 , 对的 , 没错 , 悦悦给大家分享的又是一道冬季进补必备的汤菜 , 哈哈 , 最近是喝汤喝上瘾了 , 确实爱上喝汤之后就不容易戒得掉哦 。 我们先来看看这黑豆的营养吧 。
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黑豆 , 也叫乌豆 , 它的颜色黑乎乎的 , 是冬季进补必备的黑色食材之一 , 它的营养价值跟大豆不相上下 , 同样含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪酸、维生素 , 不饱和脂肪酸 , 磷脂 , 钙 , 磷 , 铁 , 胡萝卜素等营养元素 , 除此之外黑豆还包含有丰富的钙质和灰分 , 均高于其它豆类 , 是一种常被忽略的营养食材 , 要知道哦 , 每百克的黑豆当中含有224毫克的钙 , 7毫克的铁 , 4.18毫克的锌 , 36毫克的蛋白质 , 钙铁锌都非常丰富 , 跟肉类比较起来都是相当的出彩 , 冬季吃红枣桂圆别忘了吃黑豆 。
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【女人冬季对自己好一点,用这2样炖汤,隔三差五喝,比吃红枣强】其中黑豆的铁含量是牛肉的2倍多 , 价格才只要6元一斤 , 比猪肉就要便宜很多 , 李时珍在《本草纲目》中说:“久食黑豆 , 好颜色 , 变白不老 。 ”那是因为黑豆中含有丰富的维生素E , 大量的花青素 , 它是一种天然的抗氧化剂 , 最为重要的就是黑豆中的异黄酮有着“植物雌激素”的美誉 , 黑豆的异黄酮含量比黄豆还要多 。 是一种女性朋友要常吃的菜 , 由此可见黑豆的营养有多讨喜 , 大家不妨摒弃对它黑色相相貌的成见 , 在冬季里多用它煮汤来喝吧 , 实惠又滋补 。
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前面悦悦有用黑豆和海带炖过汤 , 又用黑豆和红枣作过早餐 , 这次则是用黑豆和墨鱼炖排骨汤 , 墨鱼是我国著名的海产品之一 , 在浙江 , 和大黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为“四大经济鱼类” , 深受广大消费者喜爱 。 墨鱼也叫乌贼、墨斗鱼 , 它不但口味香脆爽口 , 也具有较高的营养价值 , 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、b2和钙、磷、铁等成分 。 它还被称为是“血分药” , 也是女性朋友要常吃的食材 。 女人冬季对自己好一点 , 有这2样炖汤喝 , 隔三差五喝 , 比喝只吃红枣强 。
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食谱名称:【黑豆墨鱼炖排骨】
准备材料:黑豆150克 , 墨鱼200克 , 排骨300克
辅助材料:生姜1块 , 甘蔗 , 香葱适量
制作方法: (制作过程中需要注意的细节 , 都已经总结在最后了 , 千万别错过了哦)
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【第一步】:我这次是买了一个小墨鱼 , 先把它洗干净 , 倒入温水里面泡一泡 , 最好是泡1个小时以上 , 才容易切得动 , 泡墨鱼的同时 ,
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