分享25道家常菜详细做法，简单开胃营养美味，吃饱喝足快乐生活( 二 ) 鲜香|小伙伴|超级|错过|血旺|豆腐|中薪

4、然后加入土豆和胡萝卜，加适量盐翻炒均匀；
5、倒入水没过排骨为好，大火烧开；
6、把烧开的排骨连同水一起倒进电饭煲里，2杯米放入2杯半的水，煮熟即可。
剁椒腐竹蒸带鱼

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食材：鲜带鱼200g，腐竹50g，盐3g，剁椒20g，料酒2g，姜2g
1、姜切丝，带鱼段洗净，带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时。
2、腐竹洗净后，用温水泡发二十分钟，剪大小均匀的段。
3、将腐竹码在盘底，上面放少许剁椒酱，再把带鱼排在上面，表面放剁椒酱。
4、蒸锅内水开后，盘入蒸锅，中火蒸10分钟左右即可出锅。
芦笋炒鸡蛋

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食材：芦笋 200克、草鸡蛋 2个、盐、十三香、蒜2瓣、葱花、料酒
1、鸡蛋敲碗里，加少许料酒，少许盐，加入葱花，打散；
2、芦笋洗净，横切小段，焯水2分钟，捞出过凉，控干水分；
3、锅中加入食用油，油温8成时倒入蛋液，炒成蛋花，盛出备用；
4、锅留余油，加入切好的蒜炒香。
5、加入芦笋翻炒片刻，倒入蛋花，按自己口味调味，出锅装盘。
秋葵炒培根

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食材：烟熏培根、秋葵、大蒜、盐、黑胡椒、白糖
做法1、培根用清水冲一下，切成片；蒜头剁碎。
2、烧开水放入秋葵焯一分钟，取出后用过冷水，切成丁；炒到培根出现焦黄，加入蒜头，略炒，加入焯过的秋葵。
3、翻炒片刻调入适量盐、糖、黑胡椒粉即可熄火。
干锅有机花菜

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用料有机花菜半颗；五花肉少许；干辣椒少许；蒜籽五颗；糖少许；生抽少许
做法花菜洗净掰小朵，不需要太小，就炒碎掉没有口感了；五花肉切薄片，干辣椒剪圈，蒜籽切片待用。
热锅入油，放肉片炒香，放蒜片，干辣椒，炒香，放花菜，掂锅让菜菜豆裹上油，盖上锅盖，时不时打开翻腾下，看花菜变软就可以放生抽和糖，炒匀。
翻炒均匀，稍微洒一些水，让菜菜湿一点好吃，水分蒸发掉一部分的时候就可以出锅了。
凉拌花菜

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做法：1、花菜切成小瓣，清洗干净。
2、蒜拍切末，香菜切碎拌好。
3、木耳提前两个小时，泡发好备用。
4、锅内烧开水，放入木耳焯熟，捞出放凉。
5、菜花也用开水焯熟。
6、芝麻、辣椒粉浇上热油，加少许醋调拌一下。
7、将菜花和木耳用盐、香油、醋调拌一下。
8、撒上蒜末、香菜碎、浇上油辣子拌匀即可。
肉末蒸豆腐

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材料：豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱1勺、葱2棵、生抽2汤匙、淀粉少许、盐适量、黑木耳20
做法1、猪肉剁碎，豆腐切大小厚度均匀的块，摆在盘中摆成好看的造型
2、肉末加少许淀粉、料酒几滴、生抽搅拌腌渍几分钟
3、炒锅烧热，倒入油烧至六成热后放入肉末翻炒，加入豆瓣酱和蒜泥、辣椒翻炒调味
4、加入少许盐翻炒半分钟，注意豆瓣酱本身就有咸味，不宜多放盐
5、将炒好的肉末倒入盘中，撒少许葱花和黑木耳，上锅蒸7分钟即可关火
腰果玉米粒

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材料：腰果，玉米，胡萝卜，黄瓜，姜，食用油，盐，鸡精
1、将玉米煮熟后剥粒，黄瓜和胡萝卜连皮切成丁，姜切成姜末
2、腰果略用油炸一下，控干后备用。