分享四道简单易学的菜，动手学起来吧！高薪|甜品|窍门|解暑|冰冰|绿豆皮|中薪

给大家分享四道简单易学的菜，别看这几道菜简单，美味却一点也不少，动手学起来吧！
一、凉拌杏鲍菇

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食材：杏鲍菇、胡萝卜、香葱、盐、蒜、白糖、生抽、香醋、香油、干辣椒
做法：
1，先把杏鲍菇洗净，对半切开，开水后放在蒸锅中，大火蒸10分钟左右，将其蒸熟。
2，把蒸熟的杏鲍菇放置冷凉，然后撕成细丝。
3，准备一个小碗，放入干辣椒段，然后再倒入热油浇香。再加入盐、白糖、香醋、生抽，搅拌均匀，调成料汁。
4，将杏鲍菇丝放入大碗中，倒入烫熟的胡萝卜丝、香葱段、大蒜末、料汁。
5，充分搅拌均匀，就可以装盘上桌了。
二、洋葱炒鸡蛋

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食材‘
洋葱1头，鸡蛋2个，油盐适量，生抽少许。
做法
1、洋葱切丝，鸡蛋打散。
2、不粘锅烧热，加入少许油中小火。
3、加入蛋液片刻至鸡蛋部分凝固部分液态时。
4、轻轻推动鸡蛋，让蛋液流动，快要全部凝固时划散鸡蛋。
5、锅留底油，加洋葱煸炒至变软，加盐、水，翻炒片刻。
6、加入鸡蛋，划散炒匀，加入少许生抽调味，翻炒均匀收汁起锅。
三、三色炒虾仁

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食材
虾仁3，黄瓜，胡萝卜，玉米粒，油1大勺，盐1小勺，白酒1，淀粉。
做法
1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。
2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉，抓拌均匀。
3、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。
4、锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。
5、另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生。
6、加入少许盐，加入玉米粒翻炒，加入炒好的虾仁，翻炒均匀即可。
四、番茄豆腐鱼

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食材：西红柿、豆腐、龙利鱼柳、番茄酱、料酒、胡椒粉、淀粉、橄榄油、香菜、细香葱
做法：
1、将龙利鱼柳切成片，将西红柿洗净后切成细丁备用；
2、将鱼柳用料酒、胡椒粉、淀粉等材料腌制5分钟；
【 分享四道简单易学的菜，动手学起来吧！】3、在锅内倒入少许的橄榄油，倒入西红柿丁翻炒至变软后加水煮开；
4、将豆腐用小刀切成块，倒入汤内；
5、接着加入番茄酱，搅拌均匀；
6、最后将龙利鱼块倒入煮开的汤汁中，继续煮开