大家好 ， 我是爱吃的娇娇 。 鸡蛋是家中孩子们最爱吃的一种食物 。 无论煮着吃、炒着吃、蒸着吃……都很美味 。 鸡蛋羹是一道非常家常的菜 ， 柔软细嫩好消化 ， 给孩子老人吃是最好不过的了 。
蒸鸡蛋羹估计会做饭的你们都会做这道菜 ， 做起来也特别省事 ， 娇娇小时 ， 妈妈也经常做给我们吃 ， 每次都能多吃两碗饭 。
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其实 ， 越是简单的家常菜 ， 越是考验人做菜的功力 ， 今天在鸡蛋羹中加入蔬菜 ， 没想到做出来口感嫩滑 ， 蔬菜鲜香 ， 入口即化 ， 营养又好吃 ， 上桌分分钟就光盘 ， 现在每天都给孩子们蒸上一碗做早餐 ， 简单营养又省事 ， 下面我们一起来看一看它的做法吧！
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食材：鸡蛋、西兰花、胡萝卜
配料：盐
过程：
1、买回来的西兰花洗净 ， 切碎 。
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2、适量的胡萝卜切碎 。
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3、干净的碗中打入三个鸡蛋 ， 放一勺盐 ， 并打散 ， 再加入1（鸡蛋）：1.4的温开水搅拌均匀 。
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4、用勺子把上面的气泡捞干净 。
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5、倒入切好的西兰花和胡萝卜 ， 并搅拌均匀 。
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6、水开后放入锅中蒸 ， 蒸15分钟左右即可 。
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【孩子最爱这一口，冬天几乎天天吃，口感嫩滑，做法简单又营养】7、口感嫩滑的蔬菜鸡蛋羹就做好了 。
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