今日小寒，吃饺子就吃这个馅的，营养好吃，味道鲜美今日小寒

今日小寒，吃饺子就吃这个馅的，营养好吃，味道鲜美
羊肉在市场上的价格，一直都是居高不下的，可是民以食为天啊，羊肉毕竟太好吃了，又有保健功效，尤其是秋冬季节，多吃些对身体是非常有益的。羊肉算是肉类里面，相对来说做起来并不容易的，要么选择去饭店吃炒羊肉，喝羊汤，要么去烧烤店吃烤羊腿、羊肉串，不得不在高昂的价格上再被饭店赚上一波。
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羊肉金贵，像是猪肉一样炖上一锅羊排，恐怕2斤一顿也是不够吃的。今天就给大家介绍一个羊肉的好吃法——羊肉韭黄馅儿水饺， 1斤羊肉，包够一家人吃的，味道香嫩鲜美，既有营养，又满足了味蕾的需求，价格也更加公道呢。今日小寒，吃饺子就吃这个馅的，营养好吃，味道鲜美。
羊肉，历来被大家公认具有温补身体的作用，女性尤其应该多吃，像是身体虚寒怕冷的，气血两亏的人，都应该多吃些羊肉。其实，现代社会大家普遍压力都很大，尤其是职场人士，加班熬夜也是常态，不仅仅是女性亏虚，男性很多也有气血亏虚的状况，趁着秋冬时节，适合温补，多吃些羊肉，对全家人的健康都有好处。
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【菜名】：羊肉韭黄馅儿水饺
【今日小寒，吃饺子就吃这个馅的，营养好吃，味道鲜美】【所需食材】：
羊腿肉500g ，韭黄500g ，葱2根，姜1块，花椒粉、十三香、盐、鸡精、食用油适量，饺子皮适量。
【烹饪过程】：
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1、这就是我们今天所需要的全部食材啦！肉馅选用的羊腿肉，脂肪含量低一些，味香不腻。饺子皮买的现成的，能自己做饺子皮当然最好了，偶尔懒的时候，机器做好的饺子皮也是完全没问题的，省时省力经济实惠。
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2、韭黄摘洗干净，控干水分。
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3、葱姜切末，韭黄切碎，我一直特别喜欢吃韭黄，淡淡的黄色总是让我感觉很柔弱温暖的样子，味道也很鲜美。
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4、将葱、姜、花椒粉放入肉馅中。
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5、沿着一个方向搅拌均匀。
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6、加入韭黄、十三香，接下来，就是我这做法里面，肉馅格外香、风味尤其明确的关键步骤了！有时候，普通和卓越的区别，就是那么一点点细节。
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7、锅中热油，油开之后迅速倒在十三香上，哇，瞬间香味就出来了！加适量盐、鸡精，把肉馅搅拌均匀，记住，保持拌馅儿的一贯方向。
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8、这就是拌好的羊肉馅儿了，用鼻子闻一闻，口水都会流下来哦！