红薯糯米饼,香甜爽滑软糯,外酥里嫩超美味,做法简单的家常美食

冬天就是吃红薯的季节 , 烤着吃、蒸着吃、煮着吃 , 自带香甜 , 怎么做都很好吃 。
今天推荐个红薯糯米饼 , 软糯香甜特别美味 , 略一炸就外酥里嫩的 , 它的家常做法很简单 , 我们快来看看吧!
红薯糯米饼,香甜爽滑软糯,外酥里嫩超美味,做法简单的家常美食文章插图
用料:
【红薯糯米饼,香甜爽滑软糯,外酥里嫩超美味,做法简单的家常美食】红薯1斤半 , 糯米粉1斤 , 糖适量 。
步骤:
1、先把红薯洗净 , 削去外皮 , 切片放到盘子里 , 放入蒸锅中蒸几分钟 , 蒸到筷子一戳就透即可;
2、稍放凉后 , 把红薯片放到盆里 , 倒入糯米粉和喜欢的糖量 , 搅拌均匀 , 用手揉成面团;
3、红薯的含水量不同 , 有可能在揉面的过程中需要加水 , 如果感觉太干就用小勺子一点点的加水 , 不要太多;
红薯糯米饼,香甜爽滑软糯,外酥里嫩超美味,做法简单的家常美食文章插图
4、把红薯面团揉好 , 分搓成小圆球 , 按成1cm厚的小饼 , 喜欢吃馅的可以放些红豆沙、花生馅等;
5、烧热炒锅 , 倒入适当的油 , 温热后放入红薯小饼 , 中小火慢煎至表面金黄;
6、直至把两面都煎到金黄带焦色 , 就可以盛出盘中沥油 , 稍放凉就可以开吃啦!
红薯糯米饼,香甜爽滑软糯,外酥里嫩超美味,做法简单的家常美食文章插图
让美食变得家常 , 与家人一起分享 , 唯爱与美食不可辜负!
想了解更多精彩内容 , 欢迎关注我哦!