10、不仅外表酥脆可口 ， 还有一股淡淡的焦香味道 。 比红烧肉好吃100倍 。
【烹饪总结】：
1、五花肉煮好之后捞出来 ， 可以先用凉水冲洗一遍 ， 一是去除表面的杂质 ， 二是冲洗一遍之后快速降温 ， 会让五花肉的定型效果更好 ， 切的时候更方便一点 。
2、涂抹调料的时候要把所有地方都均匀的抹上调料 ， 这样烤出来的味道才好 。
3、猪皮上面加入的盐要适量 ， 图中就有一点多了 ， 薄薄一层基本就可以了 。 毕竟做好之后要是淡的话还可以蘸料吃 ， 咸了就不好办了 。
文案编辑：见闻美食一看就会
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