好吃下饭的香煎法式羊排几分钟就学到手


好吃下饭的香煎法式羊排几分钟就学到手文章插图
元旦假期里 , 天气变冷了 , 这时候吃羊肉正当时 , 既可以暖暖身子又滋补 , 这不 , 早2天Ⅹ大妈商城上有优惠 , 买了一包法式羊排试试手…来了喂
By Candy_Feng
用料

  • 法式羊排 500g
  • 蒜片 适量
  • 洋葱 适量
  • 盐 适量
  • 粗黑胡椒粒 适量
  • 橄榄油 适量
  • 黄油 少许
  • 欧芹叶 少许
  • 杂果沙律:
  • 千禧小番茄 10个
  • 苹果 1/2个
  • 生菜 10片
  • 沙律酱 适量
  • 玉米汤:
  • 地扪玉米羹 1罐
  • 牛奶 100毫升
  • 盐 少许
做法步骤
好吃下饭的香煎法式羊排几分钟就学到手文章插图
1、羊排提前从冰箱里取出 , 带温解冻 。
好吃下饭的香煎法式羊排几分钟就学到手文章插图
2、解冻后清洗干净 , 用厨房纸把两面的水份吸干 , 备用 。
好吃下饭的香煎法式羊排几分钟就学到手文章插图
3、洋葱切丝、蒜头切片 , 等下腌制羊排需用 。
好吃下饭的香煎法式羊排几分钟就学到手文章插图
4、羊排两面分排拍上适量的盐、黑胡椒碎(或粉)、橄榄油 , 稍为替羊排按摩一下 , 方便入味 , 平铺 , 在面头放上洋葱丝和蒜片 , 需腌制1-2小时 。
好吃下饭的香煎法式羊排几分钟就学到手文章插图
5、在羊排腌制的过程我做个杂果沙律 , 把千禧小番茄对半切开 , 生菜清冼干净(卫生一点 , 我准备了一点烧开后 , 稍为放凉一下的水 , 把生菜稍为再泡一下) , 切段 , 苹果切粒 , 放入一丁点儿盐调下味 , 再放沙律酱拌匀 。
好吃下饭的香煎法式羊排几分钟就学到手文章插图
6、拌好的杂果沙律 , 用保鲜膜盖好 , 让它发酵一下下
好吃下饭的香煎法式羊排几分钟就学到手文章插图
7、还有时间 , 做个玉米汤把地扪玉米羹倒入锅内 , 用勺慢慢转动 , 防止沾锅 , 待煮开后放入牛奶 , 增加香味 , 再次煮开后加少许盐调味 , 即可 。
好吃下饭的香煎法式羊排几分钟就学到手文章插图
8、腌制好的羊排可以开始香煎了 , 锅内放少许黄油 。
好吃下饭的香煎法式羊排几分钟就学到手文章插图
9、把洋葱丝及蒜片去掉 , 放上美美的羊排 , 开启美味的旅程…
好吃下饭的香煎法式羊排几分钟就学到手文章插图
10、煎了一面(大约5-7分钟) , 再煎另一面 。
好吃下饭的香煎法式羊排几分钟就学到手文章插图
11、全部OK , 满屋的香气
好吃下饭的香煎法式羊排几分钟就学到手文章插图
12、来点仪式感 , 洒一点欧芹叶点缀一下 , 装个盘
好吃下饭的香煎法式羊排几分钟就学到手文章插图
13、香煎法式羊排出炉了 , 放上米饭 , 沙律 , 车厘子 。
好吃下饭的香煎法式羊排几分钟就学到手文章插图