守护吃一份便当的喜悦( 二 ) “你我这些平常的日子其实一点都不平常

这本《四季便当Ⅱ》，从书名便知，它继承了上一本便当书的风格，制作便当的方式也没有改变：基本材料来自普通超市，成本低，无需特殊的厨具，按季节介绍便当食谱和与其相关的随笔。然而，从随笔的风格到便当的内容都有了一些变化。个中原因，是这些年里我的思考方式也好，社会环境也好，和往前有些不一样了。我的生活状态从以前的“北京小两口”切换成“东京独居” ，而经过疫情，大家对饮食和生活方式的理解也发生了难以逆转的变化。以前我们以为理所当然的事，突然变得可望而不可即，而这些变化让我们重新发觉到，生活的本质就在于每天发生的每一件小小的事情上，而这些普通不过的事情，在未来就会化作我们对往昔灿烂时光的回忆。
所以，我试图通过这本书，与你分享一个日本女性普通的日常和内心的感受。书中不少图片就是在日本发布“紧急事态宣言”的形势下，在家里自行拍摄的。因为东京居民被要求隔三天才能去一次超市，在这种环境下购买所需材料并进行拍摄显得尤其困难，我有时候只能从过去的相册里找一些图片补上去，这些因素应该也会为本书增添不太一样的风格特色，希望大家谅解。
至于我现在的生活，也变得非常简朴。我现在租住于东京中心区的一间屋子，厨房特别小，在这里能做的菜肴比较有限，但便当还在继续做。我习惯在图书馆工作，一边查资料、看报纸，一边打字。图书馆旁边有一个公园，我就在公园里吃便当。便当盒打开后的样子，就和上述朋友做的烤鸡腿便当差不多，一半是米饭，然后搭配着荤菜和一两种蔬菜，菜肴也通常是用一个平底锅就能做出来的。拿一双筷子，看着公园的风景或池塘里的乌龟用餐。吃完便当，在附近喝杯咖啡，歇一会儿，一杯咖啡300日元［约合人民币20元］。因为我来的次数多，只要我站在收银台旁，服务员就会把一杯清咖递给我。
我知道，你我这些平常的日子其实一点都不平常，一碰到“意外” ，它就会变得遥不可及。哪怕幸运地没遭受意外，但总有一天它们也会消逝在时间的潮流中。本书二十七篇随笔，描写了我在东京度过的那些平常的日子，以及便当在其中扮演的角色。希望便当依然能够让大家的生活更加多彩，成为大家发现日常之美的一个契机，也希望通过这本书和更多的中国朋友交流。
吉井忍
2020年9月于东京
栏目主编：顾学文文字编辑：顾学文
【守护吃一份便当的喜悦】来源：作者：吉井忍