冬天,吃莲藕吃土豆不如多吃它,简单一炖鲜美浓郁赛参汤,真滋润
自从过了冬至以后 , 就正式进入了三九天 , 每年的数九寒天是最冷的季节 , 在这个季节里 , 多吃滋补营养的饮食可以抵御严寒不怕冷 , 身体最有益 。
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【冬天,吃莲藕吃土豆不如多吃它,简单一炖鲜美浓郁赛参汤,真滋润】在这段寒冷的季节中 , 很多蔬菜都生长缓慢 , 而白菜萝卜就成了最受欢迎的蔬菜 , 每次遇到了就会买上十斤 , 放到冰箱慢慢吃 。 萝卜营养丰富 , 有冬吃萝卜赛人参的说法 , 特别的容易储藏 , 到了冬天也不会坏 。 萝卜的做法有很多种 , 比如说可以生吃 , 做汤 , 还可以腌制等等 。 天气很冷了 , 用萝卜和它来做一锅美味浓郁的汤 , 白如牛奶 , 味道微甜微辣味鲜 , 口感层次都很棒 , 最重要的是能够给身体提供丰富的营养 , 滋补干涸的身心 , 使身体更棒 。 我家到了冬天可以说隔三差五就会做上一锅 , 全家都喜欢 。 赶紧的废话少说 , 一起看看吧~~
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所用材料:青萝卜1个 , 胡萝卜1个 , 羊排500克 , 盐少许 , 鸡精少许 , 胡椒粉少许 。
做法步骤:
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第一步:青萝卜和胡萝卜都去皮 , 切成滚刀块备用 。
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第二步:羊排焯水 , 去掉血末清洗干净 。 冬天吃羊肉最适合 , 羊肉含有丰富的蛋白质 , 含量比猪肉牛肉高 。 不仅可以增加人体热量 , 抵御寒冷 , 而且还能保护胃 , 帮助脾胃消化 , 提高身体免疫力等 。
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第三步:羊排洗净之后 , 放入砂锅 , 加入适量的水 , 放上葱段 , 姜片一起大火烧开 。
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第四步:改成小火慢慢炖大约1小时 , 用砂锅炖出的汤味道更好 , 保暖性也强 , 冬天上桌可以热乎乎的喝 , 不会很快就凉透 , 而且食材熟的也更快 。
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第五步:这时把萝卜块放入 , 大火烧开 。
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第七步:加入适量的盐 , 继续炖大约15分钟 , 萝卜熟透 。
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第八步:这时加入胡椒粉稍微一煮 , 就可以关火了 。
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第九步:最后可以加入少许的鸡精调味 , 当然也可以不放 。 但是味道会略差 。 孩子吃可以不用放 。 直接端上桌就可以喝了 。 我们炖羊肉 , 一定要加入胡椒粉 , 这样羊肉的滋补效果才会达到最棒 。
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峰儿话语:
1 , 炖羊肉 , 一定要加入胡椒粉 , 这样羊肉的滋补效果才会达到最棒 。
2 , 炖汤用砂锅最好 , 不但熟的快滋味好 , 端上桌还可以保温 。
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