大家好！(*￣︶￣)！
很高兴又能在“一日一素”的“美食图文”和大家见面！#素食#
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在这里 ， 不论您是素食的朋友 ， 还是吃腻了大鱼大肉想换个口味的喜肉朋友 ， 只要来到“一日一素”的“小厨房” ， 或许就能找到一款对您口味的“家常素味” 。
今天我将和大家分享的是一道土豆类菜品——“洋葱炒土豆” ， 希望大家能够喜欢 。
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这道菜的特点是食材易得 ， 调味简单 ， 味道却是醇厚味美 ， 是一道非常不错的家常菜 。
下面准备食材：土豆、洋葱、香菜
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调味：盐、孜然粉
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步骤：
1、土豆去皮清洗后切片 ， 用厨房用纸吸干水分备用 。 如果手边没有厨房用纸 ， 使用餐巾纸也可以 ， 实在不行放在通风处晾干也行 。
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2、洋葱洗净切丝备用 。 香菜切小段备用 。
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3、起锅烧油 ， 少量油 ， 加一点点盐增加底味 ， 中小火将吸干水分的土豆片放入其中煎制 ， 盖上锅盖耐心等待2分钟 ， 然后看看土豆一面焦黄 ， 翻面继续煎制 ， 直到两面金黄出锅装盘 。
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4、锅留底油 ， 下入洋葱丝煸炒出香味 ， 加入一点点盐令其快速脱水 ， 然后放入预制好的土豆片翻炒均匀 ， 加入孜然粉继续翻炒 。 如果锅内太过干燥可以加一点点水爆出锅气 。
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5、这里的调味朋友们可以自行掌控 ， 如果之前预制时放的盐少 ， 这时还可以再添一点 ， 如果觉得正好 ， 就可以出锅装盘 ， 点缀香菜上桌品尝 。

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