明日小寒 ， 别忘给家人煮这粥 ， 香甜营养 ， 早餐吃最好 ， 暖和又管饱 。 大家好 ， 我是阿九 ， 很高兴和你们见面 ， 喜欢阿九的美食分享 ， 不妨动动手指点我关注吧 。
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明天就是小寒了 ， 一年中最寒冷的日子就来临 ， 建议大家日常早餐多喝一碗粥 ， 温脾养胃 ， 润燥补水好处多 。
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今天分享的是一道适合冷天常吃的南瓜小米粥 ， 南瓜加上小米、百合这两样煲粥 ， 味道香甜营养丰富 ， 冬日切不可错过 ， 做法简单 ， 暖和管饱 ， 成本低又滋养人 ， 学会记得多给家人做 。
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-----【南瓜百合小米粥】-----【材料】老南瓜500g ， 鲜百合100g ， 黄小米小半碗 ， 枸杞适量 ， 清水适量 ， 白糖适量（煮一锅成本10块钱左右 ， 味美价廉人人都吃得起哦）
【制作】
1、首先我们把小米洗净 ， 把洗好的小米放到水里泡 。
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2、然后我们把南瓜去皮 ， 洗干净后切薄片蒸熟 ， 碾压成泥状备用 。
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3、再来把我们准备好的鲜百合洗净 ， 没有鲜百合的话用干制百合也可以 ， 不过需要提前先浸泡软化 。
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4、接下来我们准备一口大砂锅 ， 根据人数添加适量的清水 ， 先把水烧煮至九成热后加入洗净的小米 。
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5、用锅勺搅拌至米汤沸起转小火 ， 继续烹煮至小米熟软加入提前准备好的南瓜泥 。
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6、搅拌均匀后我们继续加入洗干净的鲜百合 ， 这个时候米汤变得浓稠了 ， 我们需要适时搅拌以防小米粘锅底 。
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7、等到百合也煮熟软后 ， 我们加入红枸杞再搅拌煮一下 。 这样一道香甜好喝的“南瓜百合小米粥”就做好了 。 明日小寒 ， 别忘给家人煮这粥 ， 香甜营养 ， 早餐吃最好 ， 暖和又管饱 ， 你学会了吗?
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-----【烹饪小提示】-----1、小米粥一般建议用砂锅煲煮 ， 加盖或者不加盖都可以煲煮出米油的 ， 检验是否成功的方法就是等到锅面稍微凉下来 ， 用筷子轻轻去推动米汤 ， 能够夹起厚重的米汤就是出米油 。
2、小米粥煮出米油比不煮出米油会更有营养 ， 平时我们煮小米粥可以多多尝试炖煮出米油 ， 家里有孩子的话可以多给孩子吃这层米油 ， 营养价值极高哟 。
3、南瓜建议一定要先煮熟碾成泥 ， 这样煲出来的南瓜小米粥会更香浓、口感也会更棒哟 。
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你家平时常做小米粥喝吗？最爱的一道小米粥做法是什么？留言分享一下您的下厨经验吧 。
【明日小寒，别忘给家人煮这粥，香甜营养，早餐吃最好，暖和又管饱】