奶酪比牛奶更营养，但你可能没挑到最好的你可能对奶酪不熟悉

你可能对奶酪不熟悉，但干酪、乳酪、芝士、起司…… 总有一个你听过，它们通通都是「奶酪」。
很多人一提到奶酪，就会想到垃圾食品、长胖！其实适量地吃「优质奶酪」，不仅不会长胖，还有很多好处。
奶酪的营养价值，比你想象的更高
首先，与牛奶相比，奶酪的营养密度更大，特别是钙和蛋白质。
【奶酪比牛奶更营养，但你可能没挑到最好的】其实奶酪就是浓缩的「牛奶」，热量相同的情况下，奶酪中的钙质、蛋白质都高于牛奶。
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图片来源：站酷海洛
其次，奶酪对乳糖不耐受人群很友好。奶酪在制作过程中，大部分乳糖随乳清被排出，而且发酵也会消耗一定的乳糖。
最后，宝宝的胃一般都比较小，需要摄入体积小、钙质多的食物，也很适合吃奶酪～
但你可能没挑到最好的
虽然奶酪营养丰富，但因制作工艺，往往钠含量较高。市面上的许多奶酪，为了提高口感，还会额外添加较多的糖和添加剂，有的奶酪配料表排名第一位是水。
遇到这种情况，只有一个小办法，那就是看「营养成分表」：选高钙、低钠、少糖的。
但看到这里，大家可能还会问，能不能推荐一些靠谱的奶酪给我们呀？
丁香生活研究所为大家扒出了一些「低钠」「高钙」的奶酪，共 6 款，好吃又营养。
赶快收藏下来，照着选吧～
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今天的内容来自丁香生活研究所（ID：DingXiangLab）。他们会用有趣的专业知识，帮你避开生活中套路和陷阱，把每一笔对于健康的支出，都用对地方～
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合作专家张译丰
华南农业大学食品安全硕士
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审核专家兰晓芳
中国农业大学食品加工与安全硕士
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内容策划 Kiki
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