打豆浆时,黄豆泡好直接打就错了,学会正确做法,豆浆更香浓
打豆浆时 , 黄豆泡好直接打就错了 , 学会正确做法 , 豆浆更香浓早餐在一日三餐中的地位可是非常高 , 我每天都会提醒全家人记得吃早餐 , 不然一整个上午都没精力 , 久而久之对胃也不太好 。 说到早餐 , 有的人图省事喜欢去外面买着吃 , 也有人为了更卫生更有营养 , 喜欢自己在家做 。
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但是不管哪一种 , 豆浆往往是少不了的 , 早上起来吃一顿早餐 , 再喝一杯豆浆 , 香醇浓郁的口感别提让人多满足了 。 豆浆也是一种豆制品 , 其中含有丰富的蛋白质、维生素等多种营养物质 , 喝一顿营养又美味 , 老少皆宜 。
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不过现在外面卖的豆浆 , 越来越不好喝了 , 昨天刚买了2杯喝起来特别稀 , 就像是豆浆掺了水那种感觉 。 自己在家打出来的豆浆 , 虽然口感相对来说不错 , 但是还是感觉不够浓郁 。 现在我才知道 , 原来打豆浆时 , 黄豆泡好直接打是错的 , 分享一种正确做法 , 豆浆更香浓 。
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【打豆浆的步骤】【打豆浆时,黄豆泡好直接打就错了,学会正确做法,豆浆更香浓】所需食材:黄豆、清水、白糖
1、首先我们准备适量的黄豆 , 一般150g左右就很合适 。 准备好之后放到水中清洗干净 , 然后顺便把里面坏掉的豆子挑拣出来 。
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2、洗干净之后 , 我们再将其重新放到一个碗里 , 然后放上适量的清水开始浸泡 。 这一步应该提前一天晚上来做 , 浸泡一晚上大概8小时左右 , 豆子就已经浸泡的非常完美了 。 加上浸泡这一步 , 打出来的豆浆更好喝 。
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3、不过泡好的黄豆 , 却不能直接打豆浆 , 其实直接打也是可以的 , 但是味道不够香浓 , 我们可以多做下面这一步 。 准备一口锅 , 往里面加上适量的清水 , 将其烧开之后 , 再把黄豆给放进去 。 全程大火煮10分钟 , 即可将其捞出备用 。
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4、接下来再把黄豆放到榨汁机或者破壁机中 , 放上1200ml左右的清水 , 开始打豆浆就可以了 。 豆浆打好之后 , 就可以直接盛出来喝了 。
5、但是我每次还是要多做一步 , 把豆浆放到锅里 , 然后加上白糖 , 先用大火煮开 。 煮开之后再转中小火 , 继续煮3分钟就可以出锅了 。
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注意事项:
1、黄豆泡好直接打是错的 , 我们还需要放到锅中煮10分钟才行 , 这样打出来的豆浆才会更香更浓 。
2、其实现在的豆浆机、破壁机等等 , 打好的豆浆可以直接喝 。 但是我还是喜欢放到锅里煮一煮 , 味道更香 , 而且特别细腻 。
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