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从前有一只羊~在一望无际的雪地上撒野~突然看到了一直猎人向它开枪 ， 它不仅没跑 ， 反而跑向猎人问到：“刚刚是你开的枪打老子吗？”
By 老金食谱
用料

• 羊杂 1斤
• 西红柿 1个
• 小米椒 8个
• 青椒 8个
• 大蒜 8瓣
• 大葱 1根
• 生姜片 9片
• 孜然粉 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 10克
• 耗油 1勺

做法步骤
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1、【第一步】~葱姜料酒+凉水放洗好的羊杂 ， 在开火去腥味 。 水开撇血沫 ， 焯好盛出备用 。
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2、【第二步】~准备（西红柿切小块+蒜末+小米椒可切可不切+青椒可切可不切+大葱切短+生姜5片）
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3、起锅烧油~
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4、【第三步】~下羊杂~大火爆炒
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5、【第四步】放西红柿块
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6、【第五步】~快出水的时候盛出来+撒上孜然粉搅拌均匀
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7、【第六步】洗锅重新起锅烧油~下葱姜蒜~炒香
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8、【第七步】~下一勺郫县豆瓣酱
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9、炒出红油~
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10、【第八步】（一勺生抽+一勺耗油+一勺鸡精+一勺盐）
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11、【第九步】放所有辣椒~炒香~放半碗水~盖盖子~中火闷10分钟 ， 看水量块干的时候 ， 大火爆炒~浇一圈食用油~爆炒
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12、摆盘~
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13、?耶
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14、开吃！
小贴士好奇什么味道？试试就知道啦~
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