这种菜必须做得很好吃，因为美味才不会被猪拱走了曾几何时

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曾几何时，白菜对我来说是一种阴影，是小时候带来的阴影，以前家里天天都是这个菜，老妈只是用水加盐煮熟而已，天天吃这个吃到吐，还没法抗议，真惨！现在吃白菜当然不会是盐加水，起码也会烧热锅，大火炒一通，超香，但儿子就偏爱配搭海鲜的吃法，他对吃真真是无师自通，说特别的鲜甜味道好……海鲜烩白菜用到的海鲜本是熟食，但也无损其鲜味，放在白菜里煮一煮，放点料酒蚝油，味道鲜甜的恰到好处，白菜清热利尿，冬天常吃，去燥润肠，含热量少，对正在减肥的人士也有些帮助
By 火镀红叶
用料

白菜 500克
大海虾 100克
青口 90克
姜 10克
香菜 10克
小葱 5克
葵花籽油 2勺
盐 3克
蚝油 1勺
料酒 1勺
胡椒粉 1克

做法步骤

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1、海鲜烩白菜

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2、各材料，海鲜的品种可以任意挑选

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3、烧热锅，用葵花籽油爆香姜、葱

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4、把白菜放锅内翻炒一下，加一勺蚝油

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5、再注入两碗左右的清水，把白菜煮至稍软

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6、放入海虾、青口，煮十分钟

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7、加点盐、料酒、胡椒粉调味

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8、最后放香菜，关火

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9、海鲜烩白菜，上碟即可食用，爱吃辣的放点辣椒就行了
白菜的营养功效1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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