做猪肉韭菜馅时,牢记3个技巧,韭菜不会出水,饺子汁水充足
做猪肉韭菜馅时 , 牢记3个技巧 , 韭菜不会出水 , 饺子汁水充足!【做猪肉韭菜馅时,牢记3个技巧,韭菜不会出水,饺子汁水充足】韭菜算是生活中常见的一种蔬菜 , 不仅口感独特好吃 , 而且还可以促进肠胃的蠕动 , 对身体很好 。 在夏天的晚上 , 去吃烧烤是最好的选择 , 这个时候就不能少了烤韭菜 。 但是我其实最喜欢的韭菜做法 , 并不是烧烤 , 而是制作成饺子馅 。
文章插图
在各种季节都能吃到美味的韭菜 , 但是大冬天怎么能不吃饺子 , 这个时候最适合一次性包上许多的饺子 。 之后将饺子分成适合的分量 , 裹上保鲜膜密封好放进冰箱进行冷藏 , 想吃的时候随时都可以拿 。 无论是韭菜 , 白萝卜和白菜 , 都是非常好的饺子馅的材料 , 但是这些材料都是很容易出水 。 但是只需要处理得当 , 就可以很好地将饺子制作的更加美味 , 咬上一口就可以感觉到饺子美味多汁 。
文章插图
制作猪肉韭菜饺子馅的小窍门技巧1:韭菜提前晾干
很好在清洗韭菜之后 , 就必须将韭菜提前进行晾干 , 或者使用厨房纸擦拭 , 这样子才可以确保之后韭菜不会出现出水的情况 。
文章插图
技巧2:只需要加食用油和食盐 , 不需要添加别的食材
还有可以在搅拌饺子馅的时候 , 加入适量的食用油和食盐 , 最好是先在猪肉馅中加进食盐 。 因为这样可以避免出现猪肉部分味道过淡 , 另一部分味道过浓的情况 。 这样子的简单处理 , 就可以很好地确保 , 饺子馅出水的情况 , 不需要再去加入一些其他的材料 , 来吸收或者避免出水的情况 , 就是这样子很可能会影响饺子的口感和味道 。
文章插图
技巧3:煮饺子时撒些食盐
很多人在煮饺子的时候 , 发现饺子在煮的过程中 , 很容易出现黏皮的情况 。 其实这也是很好解决的 , 只需要在煮饺子之前 , 在锅里撒进适量的食盐 , 就可以确保饺子在煮的过程中 , 不会出现相互黏在一起的情况 。
文章插图
- 猪肉和粉条这么一炖,味道美极了,全家人都爱吃,刚上桌就被抢光
- 拌肉馅时,用熟油还是生油教你正确做法,肉馅鲜嫩多汁还不腥
- 冬天多给孩子吃这个肉,营养滋补比猪肉好吃,比牛肉便宜
- 好男人的拿手菜192:韭菜炒猪红,清肺防尘好美食
- 用它炒鸡蛋比韭菜炒鸡蛋好吃百倍,营养又美味,做法特简单,真香
- 买猪肉时,到底选前腿肉还是后腿肉?老师傅教你一招,别再买错了
- 炒猪肉时, 先放酱油还是盐? 真的是一步错步步错, 难怪肉柴不入味
- 做韭菜炒蛋时,千万不要直接炒蛋!多加这1步,鸡蛋更嫩韭菜更绿
- 馄饨店老板:调馄饨馅时,要学会这2个技巧,保证馄饨滑嫩爽口
- 韭菜炒田螺肉,鲜上加鲜,鲜嫩爽脆