冬季解馋零食，用核桃这样做，高钙高蛋白孩子都爱吃，我家经常做( 二 ) 导语：补锌是板栗4倍

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快速的翻炒使每个核桃仁都沾上糖汁，接下来再把白芝麻均匀的撒在核桃仁上面，边撒边炒，这样芝麻粘得更均匀，
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炒至铲子有阻力时就可以盛出来放到大盘子里面了。注意不要炒得太久了，若是炒的时间过长，核桃表面的糖浆就会炒成糖沙了。
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核桃糖炒好之后盛出来，倒在烤盘里面一块一块的给它分开来，因为这上面裹着浓稠的糖汁，如果凉了之后就会形成一大块，质地非常硬，到时候就分不开啦，等到完全晾凉之后就可以装入玻璃瓶子里保存了，随吃随取，好吃又解馋。
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悦悦制作小心得：（注意事项）
1. 在剥核桃之前也可以先把核桃清洗一下，避免壳表面的灰尘粘在核桃仁上面了。
2. 这种小零食做得好吃的关键就是烤或炒核桃的时候，火候要控制好了，不宜烤得时间过长，以烤至核桃表面微微裂开为宜，若是炒至变成棕色了，吃起来口感会微微发苦。
3. 在熬糖浆的时候，还可以淋少许的蜂蜜进来，颜色会更油亮好看。
结语：补锌是板栗4倍，钙是牛肉的2倍，冬季用它做零食最合适，简单一做特解馋，高钙高蛋白孩子都爱吃，我家经常做。
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