红烧肉的美味新吃法,搭配干豆角一起煮,鲜香软烂,孩子特爱吃

大家好 , 这里是杨爸的育儿经 , 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 , 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝 。
红烧肉的美味新吃法,搭配干豆角一起煮,鲜香软烂,孩子特爱吃文章插图
在我们的日常生活中 , 相信很多孩子对于红烧肉这款家常菜应该非常喜欢 。
虽然有可能你会说 , 肉吃多了对孩子的身体成长有影响 , 但对于笔者来说 , 如果能把红烧肉做的荤素搭配 , 那绝对是非常不错的想法 。
红烧肉的美味新吃法,搭配干豆角一起煮,鲜香软烂,孩子特爱吃文章插图
也正是因为有了这个想法 , 笔者昨天特意在家做了一款不一样的红烧肉 。
当然啦 , 今天这款红烧肉笔者给它取了一个非常好听的名字 , 叫“腰缠万贯” 。
因为笔者用泡软的干豆角 , 均匀的裹在五花肉片的周围 。
在经过简单的红烧炖煮之后 , 成品的口味真可谓是鲜香肉嫩 , 肥而不腻 。
家中的孩子对于这款家常菜就特别喜欢 。
如果您对今天就快美食也有一定兴趣的话 , 不妨来看看它是如何烹饪的吧 , 还望喜欢 。
红烧肉的美味新吃法,搭配干豆角一起煮,鲜香软烂,孩子特爱吃文章插图
【美食名称】:红烧肉(腰缠万贯) 。
【准备原料】:20厘米长的干豆角30根 , 五花肉250克 , 桂皮两块 , 八角三个 , 香叶6片 , 干辣椒四个 , 冰糖15粒 , 西兰花80克 , 葱姜蒜适量 , 郫县豆瓣酱一勺 。
【辅料准备】:蚝油 , 料酒 , 生抽 , 老抽 , 盐 , 鸡精即可 。
红烧肉的美味新吃法,搭配干豆角一起煮,鲜香软烂,孩子特爱吃文章插图
第一步:首先我们准备一碗350ml的温水 , 把干豆角放入其中 , 浸泡20分钟变软 。
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第二步:另外准备一锅400ml的清水 , 把清洗干净的五花肉放入其中 , 加入三片姜 , 三片香叶 , 桂皮2块 , 八角3个 , 先用大火煮沸 , 捞出锅边的浮沫 , 然后盖上盖 , 小火焖煮20分钟 。
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第三步:把水煮好的五花肉放入300ml的冷水中过凉 , 然后切成4毫米厚度的薄片 。
红烧肉的美味新吃法,搭配干豆角一起煮,鲜香软烂,孩子特爱吃文章插图
第四步:之后按照下面这张图的操作 , 用泡软的干豆角裹住五花肉片备用 。
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第五步:另起锅加少许的油 , 放入冰糖 , 熬出糖色 。
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第六步:随后往锅中加入200ml的清水 , 准备好的干辣椒 , 豆瓣酱 , 三片香叶 , 少许的葱姜蒜 , 一勺蚝油 , 一勺料酒 , 一勺生抽 , 一勺老抽 , 一克的盐和鸡精 , 然后均匀搅拌 , 用大火煮沸 。
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第七步:之后把裹上豆角的五花肉片放入锅中 , 盖上盖 , 小火焖煮20分钟就可以大火收汁出锅品尝了 。
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相对于今天准备的西兰花来说 , 我们只需要把它摘成小朵 , 用沸水煮熟 , 用作摆盘去用即可 。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 , 不妨自己在家动手尝试一下吧 。