紫薯可以做什么甜品？_生活广记

紫薯可以做什么甜品，紫薯营养丰富，软浓香甜，紫薯可以做的甜品有很多：紫薯糯米滋，紫薯饼、紫薯点心、紫薯蛋糕、紫薯牛奶糕等等，都非常的好吃，用紫薯做出来的甜品不仅好吃，颜色还特别的漂亮。
紫薯大家都不陌生，紫薯丰富，口感软糯香甜，非常好吃，老少皆宜，很多人都喜欢吃，紫薯的吃法也是有很多种，用紫薯来熬粥、蒸馒头、做各种甜点，都非常的不错，不仅营养丰富，做出来的美食颜色又非常的漂亮，光是看着都有食欲，我就经常用紫薯给孩子做各种甜点，孩子们都很喜欢吃，下面就来分享下紫薯可以做什么甜品。
一、紫薯糯米团子1、食材：紫薯、糯米粉、牛奶、椰蓉适量、白糖、油适量
2、把紫薯洗干净，把皮去掉，切成薄片放在盘子里，蒸锅里加入适量的水，把紫薯放进去蒸熟，蒸熟后趁热用擀面杖捣成紫薯泥，加入牛奶、白糖、玉米油，搅拌均匀。
3、加入适量的糯米粉，搅拌均匀，然后下手揉成圆球形状，蒸锅里加水，上锅蒸10分钟左右就可以了，准备一些椰蓉，蒸好后均匀的滚上椰蓉，就可以装盘开吃了。
小技巧
加牛奶的时候，千万别一下全倒进去，不然后面很难成团，糯米粉可以根据自己的口感来加，软糯Q弹，放凉一样好吃。
二、紫薯牛奶糕1、食材：紫薯300克、牛奶200克、白糖40克、淀粉40克、椰蓉
2、把紫薯洗干净，把皮去掉，蒸锅里加入适量的水，把紫薯切成小块，放进去蒸熟，蒸熟后拿出来，放入料理机里，加入牛奶，打成紫薯糊。
3、把打好的紫薯糊倒进盆里，加入淀粉，搅拌均匀，准备一个不粘锅，把紫薯糊倒进去，加入白糖，小火煮，要不停的搅拌，防止粘锅底。
4、一直煮至白糖完全融化，紫薯糊粘稠状态就可以了，把磨具刷上一层油，方便脱模，把煮好的紫薯糊倒进去，表面整理平整。
5、等到放凉后，放进冰箱冷藏几个小时，时间到后，拿出来倒扣在案板上，切长小块，再裹上均匀的椰蓉，就可以吃了。
小技巧
煮紫薯糊的时候，一定要不停的搅拌，防止粘锅底糊了，可以根据自己的口味来放白糖，放入冰箱冷藏定型，口感会更Q弹好吃。
总结：紫薯可以做的甜点太多了，都非常的好吃，用紫薯做出来的甜品，不仅营养丰富，而且颜色又特别的好看，软糯香甜，老少皆宜，特别是小孩子，都很喜欢吃，自己在家制作，制作简单，又非常的好吃，喜欢吃的朋友可以试试哦！保准你会爱上。
材料：
紫薯 2个淡奶油 150ml
消化饼 10片
【紫薯可以做什么甜品？】
吉利丁片 1片
糖 100g
水 120g
做法：
1.紫薯上锅蒸熟，可以用筷子容易的穿透就行。
2.黄油用微波转一下融化即可。
3.消化饼碾碎，用黄油搅拌均匀。
4.消化饼放在蛋糕模里压实，然后放冰箱里冷冻一下。
5.冷冻饼底的时候，把蒸好的紫薯去皮碾成泥。
6.淡奶油加80g糖打发。
7.将打发好的奶油放入紫薯泥中（留下100g左右备用），搅拌均匀。
8.把搅拌好的紫薯泥放入蛋糕模中。
9.100g紫薯泥，加20g糖、120g水用搅拌机打匀。
10.将紫薯汁放入锅中，放入提前用冷水泡软的吉利丁片，用小火加热至融化。
11.将10倒在蛋糕模的最上层，磕出气泡。
12.入冰箱冷藏2个小时左右就可以脱模吃啦。