在农村，哪些蔬菜只需要一次种植就可以多年采收呢？_生活广记

那说起这样的“懒人菜” ，大家最先会想起哪些蔬菜呢？今天就给大家介绍五种只需种植一次，就可以连续采收多年的蔬菜，多数人只种植过3种哦，你种过哪些呢？
第一种：韭菜
这可是我国知名度最高，并且广为人知的一种多年生蔬菜了。韭菜自古以来就在我国广泛种植，它有着很强的适应能力，南北方都能种植。
而且韭菜因为自带芳香的气味，不仅没什么病虫害，管理起来也简单，平时只要注意施肥、浇水就可以了。
但是它却有着很强的再生能力，割完以后只要水肥充足的话，很快就可以再长出来。并且种植的韭菜，往往能连续采收3年以上。
当栽种三年以后，如果不及时移栽，换一个地方栽种，那么就容易产生病害。而且这个时候的韭菜根已经很细小了，必须对其进行分株重新栽种，这样长出来的韭菜才是又嫩又鲜香。
另外韭菜的耐寒能力也较强，在鼕天的时候只要做好了越鼕保护措施，地下的根茎依然能正常的生长，到了开春以后就重新长出嫩芽，而且这一茬的韭菜是最鲜香味美的。
第二种：佛手瓜
这是一种在南方地区曾经较为常见，但是如今却已经很少人种植的蔬菜。
佛手瓜并非我国原产，它来自遥远的墨西哥，是一种偏热带的植物，所以基本是在南方地区栽种。
佛手瓜的习性和黄瓜很相似，它不光是可以当水果生吃，也可以当蔬菜来吃。并且它的藤蔓上的嫩茎也是可以吃的，美味程度不输南瓜藤尖。
最厉害的地方在于，佛手瓜还有着超高的产量，平均一株就能结果两三百个，最多的能达到500个瓜以上。同时佛手瓜在南方地区，还是一种多年生的植物。
鼕天即便是地上的藤蔓枯萎了，可是地下的根茎依然存活着。到了开春以后它就会长出新的藤蔓，然后像往年一样继续开花结果，产量方面也不会有什么变化。
也是由于佛手瓜的产量高，多数人种了以后吃不完，如今很少有人继续种植佛手瓜了，在你的家乡还有人种植吗？
第三种：洋姜
洋姜可不是从国外引进来的生姜，在民间多叫它鬼子姜，或者是番姜、万年脏等，而它的学名叫菊芋。这是一种花朵像向日葵，而地下的根茎像生姜的植物。
现在很多的年轻人估计对洋姜不太了解，可是上一辈的老人们，却常把它当成了下饭菜，尤其是在北方地区，以前鼕季可吃的食物有限，而用洋姜腌制的醎菜，就要陪伴着度过一整个鼕季。
洋姜作为一种入侵物种，它有着极强的生命力，这可是在沙漠中都能生长的植物，近些年还被广泛种植在沙漠中，用来保护土壤环境，避免沙漠化。
如此强悍的生命力，把它当成蔬菜种植，可见是更轻松的了，并且它管理粗放，产量也高，亩产就能达到五六千斤，而且种植一次能连续采收多年。
只要地里留下有它的根茎没有清除干净，很快就能再长出来一大片，这也是它得名“万年脏”的原因所在。
第四种：芦笋
这是在国际上知名度极高，并且被称之为高档蔬菜的代表，可是在国内不光名气不高，而且就连种植的人也很少。
芦笋可不是大家所想象的那种竹林里面长出来的笋，它只是长得很像笋而已。这是来自欧洲地中海地区的一种蔬菜。它是天门鼕科天门鼕属多年生草本植物石刁柏的幼苗。
根据它的颜色不同又可以分为白芦笋和绿芦笋，其中白芦笋就是在地里面生长，还没有出土见到光的芦笋。而当它出土见到光，经过光合作用了就会变成绿色的了。
芦笋的种植算是比较简单的，而且它的产量不低，亩产可以达到四五千斤，并且在市面上白芦笋的售价偏高一些，要卖到20元左右一斤。
同时它又和竹子一样是一种多年生的植物，所以种一次能管多年，一般可以连续采收10年以上。但是因为国内很多人不太了解芦笋，即便我国是芦笋最大种植国，可是市面上它比较少见，大部分都是出口到国外了。
第五种：香椿芽
香椿芽不是野菜吗？怎么能算得上是一种蔬菜呢？其实在古代的时候，香椿芽就有着“树上蔬菜”的美称了，可见在当时就已经把它当成蔬菜来吃了。
近些年香椿芽一到上市的时候，就常成为网友热议的话题：你实现香椿芽自由了吗？原因就是香椿芽的价格昂贵，都可以和牛羊肉一比高低了。
其实不光是现在香椿芽价格金贵，在古代的时候它也很稀有，是用来招待贵宾的一种时令菜肴。
在南方地区，不少人常在院子里栽种香椿树。一方面是它的寓意很好，寿命又长，有着“树王”的美称，另外一方面就是香椿芽是一种时令的蔬菜，美味好吃不说，营养价值也很高。
所以如果在院子里栽种一两棵香椿树，那么就每年都有香椿芽吃了，吃上几十年，甚至几代人也完全不成问题。
我认为主要是放松身心、体验生活。现在城里人到农村种植蔬菜已经比较普遍了，我想城里人热衷于到租地种菜的主要原因及好处有以下这几种：
1、自己种菜比较放心。
农产品质量安全一直是最受消费者的关注，特别是蔬菜农药残留总是让消费者放不下心，所以，在农村能有自己可以种植蔬菜的一块地是很多城里人比较向往的，自己管理种植的蔬菜，对品质方面比较有保障，吃起来会更放心。
2、体验农村的生活。
在喧嚣的城市住长了，总想让自己放松放松，如今，周末休息日到乡下旅游度假已经比较热门，城里人要是能在农村有自己的菜园更是最好不过，这样既能呼吸到新鲜的空气，又能在农村租的地里体验农村生活。
3、增加小孩的科普。
现在孩子对农业大多比较陌生了，特别是城市的小孩，所以要是城里人能在农村有自己的小田园，有空就去管理下，不仅增加了一家人的生活气氛，更多的可以让小孩亲自体验农田的劳作。
4、对田园生活的向往是中国人的一个普遍情结。
离开农村是为了生存，当生存问题解决了以后，很多人选择了回归。特别是人到老年，叶落归根，是千年不变的心态。
在城里过了几十年，如今特别愿意重温童年篱笆园子的美好岁月，回归自然、回归天性，远离城市喧嚣，不仅能够养身，还能够养心。
5、“租地种菜”，对城里人来说是一种新的健康生活方式，对乡村来说则是一种新的经济模式。下乡种菜的城市居民逐渐增多，让农家有了一条新的增收渠道，传统的农耕业正在逐渐向新型服务业延伸。
总之，租地种菜后能吃上了放心菜。烦躁生活，带上家人，来次亲子游，偶尔去干干农活也是件很不错的事情，随时查看农作物的成长,特别是家里有孩子的，让他们了解蔬菜的成长期，有机会参与栽培、了解栽培知识与农场群里的朋友讨论下一季节栽培共享农耕的乐趣。树立人与人之间更多的了解和信任。
【在农村，哪些蔬菜只需要一次种植就可以多年采收呢？】
总结一下:城里人成长于温室里，五谷不分，四体不勤。城市人一般都是生活无忧无虑，花点钱，租些地种种农作物，到了周末劳动一下，好让子女增加人生阅历，体验田园生活，是作为父母的又一种的母爱。